Lillian Syrah Gold Series Nr. 6, 2016

Lillian Syrah Gold Series Nr. 6 2016 er ein besonders selektierter Syrah aus Kalifornien, der die präziseste und komplexeste Seite des Lillian-Projekts zeigt. Hinter dem Wein steht Maggie Harrison, eine der angesehensten Winzerinnen der USA, deren Stil auf kleinsten Erträgen, sorgfältiger Selektion und einer sehr behutsamen Kellerarbeit beruht. Die Gold Series wird nur aus Fässern gewonnen, die mit außergewöhnlicher Tiefe, Textur und Aromatik herausragen.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein konzentriert und kraftvoll, mit einer tiefen, dunklen Farbe und einem anziehend dichten Kern. In der Nase entfalten sich typische Syrah-Aromen wie Lavendel, schwarzer Pfeffer, dunkle Beeren, rauchige Noten, Eisen und ein Hauch von Fleischigkeit. Am Gaumen wirkt er vielschichtig und druckvoll, dabei erstaunlich geschliffen. Die Tannine sind präsent und groß dimensioniert, aber fein eingebunden und seidig, was dem Wein trotz seiner Intensität Eleganz verleiht. Der Jahrgang 2016 besitzt sehr gutes Reifepotenzial und dürfte sich über viele Jahre weiter entfalten, wobei zusätzliche Würze, Tiefe und tertiäre Nuancen zu erwarten sind.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus renommierten Lagen in Santa Barbara County, darunter White Hawk, Bien Nacido und Stolpman. Das kühle Klima mit morgendlichem Nebel, pazifischen Winden und warmen Nachmittagen sorgt für eine ausgewogene Reife, Frische und Struktur; die unterschiedlichen Böden aus Sand, Kalk und steinigeren Parzellen tragen zusätzlich zu Komplexität und Mineralität bei. Vergoren wird spontan in kleinen offenen Behältern, anschließend reift der Wein bis zu 24 bis 36 Monate in französischen Barriques. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um Textur und Intensität unverfälscht in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Wild, BBQ mit Würze oder kräftigen Saucen wie Pfeffer- oder Ribessauce. Auch zu Pilzgerichten, Trüffel und gereiften Hartkäsen wie Comté oder Manchego passt dieser Syrah hervorragend. Am besten bei 16–18 °C servieren; bei jüngerer Flaschenreife oder sehr konzentrierten Jahrgängen kann eine Karaffierung von etwa 1–2 Stunden sinnvoll sein.

Produzent
Lillian ist das persönliche Projekt der Winzerin Maggie Harrison, die zuvor eng mit Manfred Krankl gearbeitet hat. Mit ihrer kompromisslosen Handschrift hat sie sich in Kalifornien einen exzellenten Ruf als Syrah-Spezialistin erarbeitet und gilt heute als eine der prägendsten Stimmen für fein strukturierte, terroirbetonte Spitzenweine. Besonders die Gold Series unterstreicht ihren Anspruch, nur die ausdrucksstärksten Partien separat zu vinifizieren und abzufüllen.

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