
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
37,00 €/Stück
43,00 €/Stück
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Lis Neris Confini 2020 ist ein charaktervoller Weißwein aus dem Friuli Isonzo DOC, der die elegante Seite Norditaliens sehr präzise auf den Punkt bringt. Der Cuvée aus Pinot Grigio, Gewürztraminer Aromatico und Riesling gelingt ein spannender Mix aus aromatischer Intensität, Frische und Tiefe – ein Wein mit klarer Handschrift und bemerkenswerter internationaler Anerkennung.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Confini 2020 in einem hellen, transparenten Goldgelb. In der Nase entfaltet er ein vielschichtiges Bouquet von Traube, Pfirsich, Ananas, Lychee, Apfel, Birne und Aprikose, begleitet von floralen und würzigen Nuancen wie weißer Rose, Salbei und Rosmarin.
Am Gaumen wirkt der Wein frisch im Antritt, dabei hervorragend von der 15 % vol. getragen und in ein harmonisches, rundes Gesamtbild eingebunden. Die Aromen der Nase setzen sich sauber fort, mit intensiver Fülle und guter Persistenz im Abgang, in dem vor allem Traube, Pfirsich und Ananas nachklingen. Dank seiner Struktur und Balance besitzt er ein gutes Reifepotenzial, gewinnt aber auch jetzt schon mit Luft an Ausdruck.
Vinifikation
Die Trauben für den Lis Neris Confini 2020 stammen aus dem Friuli Isonzo DOC, einer Region, die für ihre kalk- und kiesgeprägten Böden sowie ihr günstiges Klima bekannt ist und Weißweinen eine besondere Eleganz und aromatische Klarheit verleiht. Vergoren wurde der Wein in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche bei 20–22 °C; anschließend reifte er 11 Monate auf der Feinhefe mit regelmäßiger Bâtonnage und danach weitere 7 Monate im Ausbau, was seine Cremigkeit und Komplexität zusätzlich unterstützt.
Essen & Servieren
Dieser Weißwein passt hervorragend zu aromatischen Gerichten mit mediterranem Charakter, etwa zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, Risotto mit Kräutern oder auch würziger asiatischer Küche. Am besten serviert man ihn bei 10–12 °C; eine kurze Belüftung im Glas kann seine komplexen Aromen zusätzlich öffnen, eine längere Dekantierung ist in der Regel nicht nötig.
Produzent
Lis Neris ist ein renommierter Familienbetrieb aus dem Friaul, der international vor allem für seine präzisen, terroirgeprägten Weißweine geschätzt wird. Das Weingut hat sich in der Region einen ausgezeichneten Ruf für Qualität, Finesse und Konstanz erarbeitet und gehört heute zu den festen Größen im italienischen Spitzenweinsegment. Die hohen Bewertungen von FIS, James Suckling und Vinous unterstreichen die starke Stellung des Hauses eindrucksvoll.
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Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €

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Frankreich, Burgund
96/100
Gesamtbewertung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
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94/100
Gesamtbewertung
5/5
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74,85 €
80,00 €

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97/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
117,15 €
125,00 €

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98/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
54,00 €
64,00 €
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