
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
20,00 €/Stück
24,00 €/Stück
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Der Fiore di Campo von Lis Neris vereint Friulano, Sauvignon Blanc und Riesling zu einem charaktervollen Weißwein aus dem Friaul. Sein Name – „Blume des Feldes“ – spielt auf die aromatische Vielfalt der Cuvée an; der Jahrgang 2025 bringt die Handschrift eines traditionsreichen, auf Weißwein spezialisierten Weinguts in die Flasche.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich typischerweise ein helles Strohgelb. In der Nase sind florale Noten und frische Aromen von Zitrusfrüchten zu erwarten, ergänzt durch Kräuteranklänge. Am Gaumen dürfte die Cuvée Frische und aromatische Fülle verbinden, wobei die Rebsorten jeweils eigene Akzente setzen.
Konkrete Jahrgangsverkostungsnotizen liegen nicht vor. Der Wein ist besonders für den Genuss in seiner jugendlichen Frische gedacht; ob der Jahrgang von einer längeren Reife profitiert, lässt sich ohne genauere Angaben nicht verlässlich beurteilen.
Vinifikation
Die Cuvée besteht aus Friulano, Sauvignon Blanc und Riesling und stammt aus Friuli-Venezia Giulia. Lis Neris ist in der Isonzo-Region tätig, deren Böden und Klima den Weißweinen des Gebiets häufig eine klare Frucht und Frische verleihen. Angaben zu den einzelnen Lagen, zur Lese und zum Ausbau des Jahrgangs 2025 liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Eine passende Begleitung sind Fisch und Meeresfrüchte, helle Gemüsegerichte oder frische Kräutergerichte. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren. Dekantieren ist bei einem jungen, frischen Weißwein in der Regel nicht nötig.
Produzent
Lis Neris ist ein familiengeführtes Weingut in San Lorenzo Isontino im Friaul und hat sich besonders mit Weißweinen aus der Isonzo-Region einen Namen gemacht. Die Arbeit mit den regionalen Rebsorten und internationalen Weißweinsorten prägt den Stil des Hauses. Genauere Angaben zur Geschichte und zu Auszeichnungen des Weinguts liegen hier nicht vor.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Lis Neris |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Rebsorte | Friulano/Sauvignon Vert, Sauvignon Blanc, Riesling |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Passt zu | Käse, Fisch, Schweinefleisch |
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