Lis Neris Friuli Isonzo Sauvignon Picol 2022

Lis Neris Sauvignon Picol 2022 ist ein charakterstarker Sauvignon Blanc aus dem Isonzo-Gebiet in Friaul, der die Spannung zwischen aromatischer Präzision und mineralischer Tiefe meisterhaft ausbalanciert. Er verbindet die salzige Frische der Loire-Schule mit der Struktur und Fülle, wie man sie aus Bordeaux kennt – jedoch klar im friulanischen Terroir verwurzelt. - Unique selling proposition: Präziser, mineralischer Sauvignon aus kargen Kiesböden mit großem Temperaturspiel, der Eleganz, Dichte und Trinkfluss vereint. - Key distinguishing features: Salzige Ader, kühle Kräuterwürze, kristallklare Frucht, straffes Rückgrat; vinifiziert für maximale Präzision und Textur. - Brief historical significance: Die rechte Uferseite des Isonzo mit ihren warmen, kiesigen Schwemmböden und den kontrastreichen Winden aus Balkan und Adria hat eine eigenständige „friulanische Sauvignon-Stilistik“ geprägt, die Lis Neris seit Jahrzehnten verfeinert.

Geschmacksprofil
Erscheinungsbild: Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen; brillant und dicht im Glas, mit feiner Tränenbildung. Nase/Aroma: Rasch öffnend mit Noten von Limettenschale, Grapefruit und weißem Pfirsich. Dahinter Anklänge von Salbei, Tomatenrispe und Zitronenverbene, untermalt von nassem Feuerstein und einer zarten salzigen Brise, die an die nahe Adria erinnert. Gaumen/Geschmack: Straff und fokussiert zu Beginn, dann cremig-texturiert durch Feinhefelager. Saftige Zitrusfrucht trifft auf gelbe Steinfrucht, grüne Kräuter und kühle Mineralität. Die Säure ist lebhaft, aber seidig eingebunden; die Struktur zeigt mehr Tiefe und Griff als viele Sortenvertreter – typisch Isonzo. Abgang: Langanhaltend, salzig-mineralisch mit einem Echo von Grapefruitzeste, weißem Pfeffer und Kräuterwürze. Sehr sauber und präzise ausklingend. Reifepotenzial: Jetzt mit großer Frische zu genießen; 3–6 Jahre Flaschenreife bringen zusätzliche Komplexität, mehr Rauch und eine noch feinere Textur.

Vinifikation
Terroir: Kiesig-steinige, warme Schwemmböden auf der rechten Isonzo-Uferseite sorgen für optimale Drainage und natürliche Ertragsbegrenzung. Stetige Winde (Bora vom Balkan, adriatische Einflüsse) erzeugen hohe Tag-Nacht-Amplituden, was zu intensiver Aromenausbildung und bewahrter Säure führt. Weinberg & Lese: Selektive Handlese in den kühlen Morgenstunden, um Frische und aromatische Präzision zu sichern. Schonende Traubenselektion im Weingut. Vinifikation: Sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, um Primäraromen und Terroirprägung klar herauszuarbeiten. Anschließendes Feinhefelager über mehrere Monate mit gelegentlichem Aufrühren (Bâtonnage) für zusätzliche Cremigkeit, Balance und Tiefgang. Ausbau: Vorwiegend im Edelstahl, um die kristallklare Stilistik zu bewahren; Abfüllung mit behutsamer Filtration, um Reinheit und Präzision zu garantieren.

Essen & Servieren
Exzellent zu Meeresfrüchten (Austern, Garnelen, Jakobsmuscheln), gegrilltem Fisch, Ziegenkäse, Spargel, Risotto mit Kräutern sowie Gerichten mit grünem Gemüse und Zitrusakzenten. Ideal bei 8–10 °C servieren. Eine kurze Belüftung von 15–20 Minuten in der Karaffe kann die Kräuterwürze und Mineralität zusätzlich hervorheben.

Produzent
Lis Neris ist ein familiengeführtes Weingut in San Lorenzo Isontino und zählt zu den Referenzen für präzise, terroirbetonte Weißweine aus dem Isonzo-Gebiet. Seit Generationen konzentriert man sich hier auf Rebsorten wie Sauvignon Blanc und Pinot Grigio, vinifiziert mit Klarheit, Finesse und regionalem Ausdruck. Das Haus hat sich durch konsequente Qualitätsarbeit und zahlreiche Auszeichnungen – darunter wiederkehrende Top-Bewertungen in italienischen Weinführern – einen festen Platz an der Spitze Friauls erarbeitet.

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