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Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino 2015, Riserva

Livio Sassetti Pertimali

Der Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino Riserva 2015 ist ein ausdrucksstarker Brunello aus der Montosoli-Zone nördlich von Montalcino, ...
Jahrgang
2015
Rebsorte
Sangiovese Grosso
Region
Toskana
Land
Italien

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Beschreibung

Der Livio Sassetti Pertimali Brunello di Montalcino Riserva 2015 ist ein ausdrucksstarker Brunello aus der Montosoli-Zone nördlich von Montalcino, gekeltert aus 100 % Sangiovese Grosso. Die klassische Reifung in großen slawonischen Eichenfässern verbindet die Herkunft mit der Reife des Jahrgangs 2015; James Suckling bewertete den Wein mit 98 Punkten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brunello in einem gereiften, dunklen Kirschrot. In der Nase verbinden sich säuerliche und dunkle Kirschen mit Trockenfrüchten und Rosinen; dazu kommen Noten von Trüffel, Leder, Tabak und feuchter Erde. Am Gaumen wirkt er voll und rund, bleibt durch seine frische Säure und die noch leicht festen Tannine jedoch lebendig und ausgewogen. Der Wein ist bereits gut zugänglich, besitzt aber weiterhin Potenzial für eine weitere Entwicklung in der Flasche.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Montosoli-Zone nördlich von Montalcino in der Toskana. Der Wein besteht zu 100 % aus Sangiovese Grosso und reift mindestens 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, bevor er zusätzlich auf der Flasche weiter reift. Angaben zu Lese und Vinifikation liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt besonders gut zu geschmortem Rind, Wild, Lamm oder kräftigen Pilzgerichten sowie zu gereiftem Hartkäse. Bei etwa 16–18 °C servieren und vor dem Genuss ein bis zwei Stunden karaffieren, damit sich die Aromen entfalten können.

Produktinformation
Kategorie Rotwein
Hersteller Livio Sassetti Pertimali
Jahrgang 2015
Land Italien
Region Toskana
Rebsorte Sangiovese Grosso
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Versandinformationen

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