Louis Latour, Grand Ardèche Chardonnay 2024 White

Der Grand Ardèche Chardonnay 2024 verbindet die Erfahrung des Burgunderhauses Louis Latour mit Chardonnay aus dem südfranzösischen Ardèche-Gebiet. Der trockene, zehn Monate im französischen Eichenfass gereifte Weißwein zeigt, wie ausdrucksstark die Rebsorte auch außerhalb ihrer burgundischen Heimat sein kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein klar und goldgelb. In der Nase treffen tropische Früchte und reife Melone auf Vanille und einen feinen Hauch gerösteter Eiche. Am Gaumen wirkt er voll und cremig, zugleich sorgt eine lebhafte Säure für Frische und Balance. Noten von Pfirsich, Zitrusfrüchten, gerösteten Nüssen und Butter münden in einen langen, harmonischen Abgang. Ein konkretes Reifepotenzial ist nicht angegeben; am besten lässt sich der Wein jung und frisch genießen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Ardèche-Gebiet im Süden Frankreichs; der Wein besteht zu 100 Prozent aus Chardonnay. Die Vinifikation orientiert sich an der Erfahrung Louis Latours mit klassischen Weißweinen aus der Côte d’Or. Anschließend reift der Wein zehn Monate in französischen Eichenfässern. Angaben zu Terroir im engeren Sinn und zur Lese liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Passt gut zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten mit Buttersauce, Geflügel und cremigen Pastagerichten. Auch Comté und Brie ergänzen die cremige Textur und die feinen Röstnoten. Bei 10–12 °C servieren. Eine längere Karaffierung ist nicht nötig; den Wein kurz vor dem Einschenken zu öffnen, genügt.

Produzent
Maison Louis Latour wurde 1797 gegründet und zählt zu den traditionsreichen Familienhäusern Burgunds. Besonders bekannt ist das Haus für seine Weine aus der Côte d’Or und seine langjährige Erfahrung mit Chardonnay. Beim Grand Ardèche bringt Louis Latour diese burgundische Weinbau- und Vinifikationstradition in eine andere französische Anbauregion.

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