Louis Roederer Brut Nature Coffret De Luxe Roederer, 2015

Louis Roederer 2015 Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus Champagne zeigt Präzision, Tiefe und mineralische Frische aus Kreideböden.

Über den Wein
Louis Roederer arbeitet in Champagne seit jeher eng mit den Lagen und Böden seiner eigenen Rebflächen zusammen. Für einen Wein wie den Louis Roederer 2015 Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier ist das Zusammenspiel von Kreide und Kalkstein besonders wichtig, weil es die straffe, kühle Kontur prägt, für die Champagne geschätzt wird. Die biodynamische Arbeitsweise passt zu dieser Haltung: gesundes Lesegut, sorgfältige Pflege der Reben und ein Fokus auf Ausdruck statt auf Opulenz. Der 2015er wurde als Brut Nature ohne Dosage ausgebaut, was den trockenen, geradlinigen Stil bewusst unterstreicht. Der Ausbau auf der Hefe erfolgte über mindestens drei Jahre in den Kellern von Roederer, teilweise auch in Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Textur und feine Würze verleiht. In der Champagne ist genau diese Balance entscheidend, und hier zeigt sich 2015 mit seiner reifen Frucht und zugleich klaren Struktur besonders überzeugend. Louis Roederer, unter der Leitung von Frédéric Rouzaud, verbindet dabei traditionelle Kellerarbeit mit einem präzisen, modernen Verständnis für Herkunft und Jahrgang.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Louis Roederer 2015 zunächst hellgolden mit feinem, anhaltendem Mousseux. In der Nase treffen grüner Apfel, Zitronenzeste und etwas Ingwer auf Brioche, Kreide und einen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen wirkt dieser Champagne aus Champagne straff und sehr präzise, mit vibrierender Säure, weißer Frucht und einer klaren, fast steinigen Mineralität. Gerade der 2015er bleibt dabei nicht bei der bloßen Frische stehen, sondern bringt auch Tiefe und Ruhe mit. Die zero-dosage Art macht ihn trocken, fokussiert und sehr geradlinig, ohne hart zu wirken. Im Nachhall bleibt eine salzige, elegante Länge, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Essen & Servieren
Dieser Louis Roederer 2015 Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier ist ein sehr vielseitiger Speisenbegleiter, solange die Küche klar und präzise bleibt. Besonders gut passt er zu Austern, Jakobsmuscheln oder einem feinen Fischgericht wie Zander mit Beurre blanc, weil seine salzige Linie und die frische Säure die Textur der Speisen schön aufgreifen. Auch zu Sushi oder Sashimi funktioniert er hervorragend, wenn die Würzung zurückhaltend bleibt. In der Champagne ist die Kombination mit einer einfachen, guten Quiche oder einer Poulet-Pastete ebenfalls klassisch, doch noch stimmiger wird es mit einem regionalen Gericht wie einer Gougère oder einer feinen Fischterrine. Zu gereiftem Hartkäse, etwa Comté, zeigt der 2015er seine würzige Seite und bleibt dennoch präzise. Als Aperitif ist er stark, aber eigentlich verdient dieser Champagne einen Platz am Tisch, wo seine Länge und seine Mineralität voll zur Geltung kommen.

Produzent
Louis Roederer ist eines der großen unabhängigen Häuser in Champagne und seit dem 19. Jahrhundert für eine sehr klare, herkunftsbetonte Stilistik bekannt. Das Haus besitzt einen ungewöhnlich hohen Anteil eigener Rebflächen, was die Arbeit mit den jeweiligen Crus und Böden besonders konsequent macht. Frédéric Rouzaud führt das Familienunternehmen heute als Inhaber und Geschäftsführer, und sein Vater Jean-Claude Rouzaud hat die Entwicklung des Hauses über Jahrzehnte maßgeblich geprägt. Der Stil von Louis Roederer lebt von Präzision, Substanz und einer bemerkenswerten Ruhe. Gerade in Jahrgängen wie 2015 zeigt sich, wie gut das Haus Reife und Spannung miteinander verbinden kann, ohne den Wein zu beschweren. Die biodynamische Bewirtschaftung vieler Parzellen passt zu dieser Linie, weil sie den Charakter der Böden stärker in den Vordergrund rückt. Wer Champagne nicht nur als festlichen Anlass, sondern als ernsthaften Terroir-Wein versteht, findet bei Louis Roederer einen sehr überzeugenden Referenzpunkt.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.