Louis Roederer Carte Blanche 244

Louis Roederer Carte Blanche 244 ist eine feinherbe Champagne mit ausgeprägter Frucht und einer angenehm ausgewogenen Süße. Als süßere Interpretation der Collection 244 verbindet sie die charakteristische Präzision des Hauses mit einem besonders zugänglichen, vielseitigen Stil. Das traditionsreiche Champagnerhaus Louis Roederer wurde 1833 gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Erzeugern der Champagne.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Champagne in hellem Gold mit lebendiger, anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten, süßen Gewürzen und feinem Gebäck, begleitet von subtilen floralen Noten. Am Gaumen wirkt die Carte Blanche 244 rund und harmonisch: Saftige Frucht, eine cremige Mousse und frische Säure sorgen dafür, dass die dezente Süße gut ausbalanciert bleibt. Der Abgang ist aromatisch und angenehm lang. Sie kann bereits jetzt genossen werden, gewinnt bei sorgfältiger Lagerung jedoch noch an aromatischer Tiefe.

Vinifikation
Die Cuvée basiert auf der für die Collection 244 komponierten Assemblage verschiedener Parzellen und Rebsorten der Champagne, ergänzt durch Reserveweine, die für zusätzliche Komplexität sorgen. Typisch für Louis Roederer steht eine präzise, terroirgeprägte Vinifikation im Mittelpunkt, gefolgt von einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe. Die Dosage verleiht der Carte Blanche ihren feinherben Charakter und macht sie zur charaktervollen Alternative zu einem klassischen Brut.

Essen & Servieren
Besonders gut passt die Carte Blanche 244 zu Foie gras, Pasteten, würzigen asiatischen Gerichten und Speisen mit süß-salzigen Kontrasten. Auch zu Desserts mit roten Früchten, Zitrusfrüchten oder hellen Schokoladennoten ist sie eine ausgezeichnete Wahl. Am besten bei 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht erforderlich, ein ausreichend großes Champagnerglas unterstützt jedoch die aromatische Entfaltung.

Produzent
Louis Roederer gehört zu den wenigen großen Champagnerhäusern, die bis heute unabhängig und familiengeführt sind. Das Haus bewirtschaftet bedeutende Weinberge in den besten Lagen der Champagne und ist insbesondere für seinen hohen Anteil an eigenen Trauben sowie für die sorgfältige Auswahl und Reifung seiner Weine bekannt. Neben dem Prestige-Champagner Cristal steht Louis Roederer für elegante, terroirgeprägte Cuvées mit bemerkenswerter Beständigkeit und Reifefähigkeit.

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