Louis Roederer, Collection 245 Champagne

Louis Roederer Collection 245 verbindet die Präzision und Eleganz des Champagnerhauses mit der Tiefe einer vielschichtigen Assemblage. Als Nachfolger des Brut Premier knüpft sie an eine lange Hausgeschichte an: Die Nummer 245 bezeichnet die 245. Komposition des Hauses.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Champagner hellgolden mit feiner, lebhafter und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich weiße Früchte, Zitruszeste und Akazienblüten, begleitet von gerösteten Haselnüssen, Brioche und Mandeln. Am Gaumen wirkt die Cuvée cremig und voll, zugleich präzise und von frischer Säure getragen. Gelbe Früchte und Grapefruit treffen auf feine Toastnoten und eine salzige Mineralität; der lange, trockene Nachhall klingt mit Anklängen von Vanille, Salzmandeln und geröstetem Brot aus. Die Collection 245 ist bereits jetzt zugänglich und bringt genügend Struktur für eine weitere Reife über einige Jahre mit.

Vinifikation
Die Assemblage besteht aus 41 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir und 24 % Pinot Meunier und basiert überwiegend auf dem Jahrgang 2020. Ältere Reserveweine sorgen für zusätzliche Komplexität; 35 % stammen aus Louis Roederers Perpetual Reserve, die Kontinuität und Frische in die Cuvée bringt. Der Champagner reifte drei bis vier Jahre in den Kellern des Hauses. Konkrete Angaben zu Terroirs und Leseverfahren liegen nicht vor.

Essen & Servieren
Als Aperitif kommt die Collection 245 besonders gut zur Geltung. Sie begleitet außerdem Meeresfrüchte, Austern, Fischgerichte und helles Geflügel. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; eine Karaffierung ist bei diesem Champagner in der Regel nicht nötig. Kurz vor dem Einschenken geöffnet, kann er sich im Glas entfalten.

Produzent
Louis Roederer wurde 1776 in Reims gegründet und zählt zu den traditionsreichen Champagnerhäusern der Region. Das Haus ist für seinen präzisen, auf Herkunft und sorgfältige Assemblage ausgerichteten Stil bekannt. Zu seinen berühmtesten Champagnern gehört Cristal, der 1876 für den russischen Zaren Alexander II. geschaffen wurde.

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