Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox

Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox bringt Pinot Noir, Chardonnay und Meunier aus der Champagne in die Magnumflasche. Die lange Hefereife gibt ihm Brioche und eine fast cremige Ruhe. Im Duft liegen Pfirsich, Mandarine und reife Birne. Die Giftbox macht diese späte Freigabe auch optisch zu einer besonderen Flasche.

Über den Wein
Der Louis Roederer Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox stammt aus der Champagne rund um Reims. Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier stehen hier auf Kreide und Kalkstein. Diese Böden gehören zur Handschrift von Roederer, vor allem bei Weinen mit langer Reife im Keller. Der Jahrgang 1999 zeigt in dieser Magnum ein reifes Gesicht mit gelbem Kernobst und weicher Würze. Die Flasche wirkt schon beim Einschenken ruhiger als viele junge Champagner. Die Perlage steigt fein auf und bleibt eng am Glas. Für diesen Late Release blieb der 1999er lange auf der Hefe im Keller von Louis Roederer. Das Degorgement erfolgte erst um 2022. Diese späte Freigabe erklärt den Namen des Weins auf sehr konkrete Weise. Im Glas zeigt sich eine Verbindung aus reifer Frucht, Brioche, Buttergebäck und einem salzigen Zug. Die Dosage wirkt sanft eingebunden und rundet die goldene Frucht. Die Magnumflasche gibt dem Wein zusätzlich Ruhe und Spannkraft. Nach dem Öffnen steigen Noten von warmer Apfelschale, Quitte und leicht jodiger Meeresluft aus dem Glas.

Geschmacksprofil
Helles Gold im Glas und eine feine Perlage geben sofort den Ton an. Der Duft erinnert an gelben Pfirsich, Mandarine, reife Birne und Apfelkompott, dazu kommen Brioche, Buttergebäck und ein Hauch Jod. Am Gaumen ist der Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 aus der Magnum fleischig und großzügig, mit Quitte, süßer Butter und einer salzigen Linie im langen Nachhall. Die Reife wirkt präsent und klar, besonders in der Verbindung aus mürbem Gebäck und saftigem Kernobst. Trinkfenster: 2022 bis 2028.

Essen & Servieren
Zu diesem Louis Roederer Late Release Vintage Brut 1999 MG passen Gerichte mit feiner Süße und salziger Tiefe. Gebratene Jakobsmuscheln mit brauner Butter greifen die Buttergebäck-Note auf und lassen Pfirsich, Birne und Mandarine im Wein sehr lebendig wirken. Ein Steinbutt mit Beurre blanc, etwas Fenchel und Zitronenzeste nimmt die cremige Seite auf und gibt der jodigen Spur Raum am Gaumen. Als regionale Idee aus der Champagne bietet sich Jambon de Reims mit Cornichons und gutem Brot an. Auch gereifter Comté oder ein Bresse-Huhn mit Morcheln tragen die reife Frucht und die ruhige Perlage sehr schön.

Produzent
Louis Roederer besitzt in der Champagne einen ungewöhnlich großen eigenen Weinbergsbesitz und arbeitet dadurch sehr nah an vielen seiner Parzellen. Diese Nähe merkt man besonders bei einer späten Freigabe wie dem Roederer, Louis Late Release Vintage Brut 1999 MG Giftbox, denn der Wein wirkt geformt und lange beobachtet. Das Haus sitzt in Reims und verbindet dort große Kellerarbeit mit Trauben aus eigenen Lagen in wichtigen Crus der Champagne. Roederer hat über Jahrzehnte einen Stil entwickelt, der auf reife Frucht, feine Kreidespur und lange Hefereife setzt. Bei dieser Magnum aus 1999 steht diese Haltung sehr greifbar im Glas, mit goldener Birne, Brioche und einer leisen salzigen Spannung. Das späte Degorgement um 2022 zeigt außerdem den geduldigen Umgang des Hauses mit gereiften Flaschen, besonders bei Formaten wie der Magnum.

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