Lucien Crochet, Sancerre Chêne Marchand, 2021

Lucien Crochet Sancerre Chêne Marchand 2021 ist ein charakterstarker Single-Vineyard-Sancerre, der die kühle Eleganz der Loire auf besonders präzise Weise einfängt. Aus 100 % Sauvignon Blanc vinifiziert, verbindet er Ausdruck, Mineralität und Länge mit der Herkunft aus einer der renommiertesten Lagen der Appellation.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein klarer, hell strohgelber Farbton mit feiner Brillanz. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und reifer Birne, begleitet von einer deutlich steinigen, fast salzigen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig, sehr präzise und vielschichtig, mit lebendiger Frische und bemerkenswerter Länge. Die mineralische Spannung gibt ihm Tiefe und Struktur, während die Reife des Jahrgangs für Balance und Fülle sorgt. Dank seiner Konzentration und seines Gerüsts besitzt er ein gutes Reifepotenzial über mehrere Jahre.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus einer einzelnen Parzelle in Chêne Marchand in rund 240 Metern Höhe, einer Lage, die für ihre kalk- und mineralreichen Böden bekannt ist und dem Wein seine markante Spannung verleiht. Die Lese erfolgt von Hand, um nur optimal gereifte Trauben einzubringen; anschließend werden die ganzen Trauben 30 Tage vor dem Pressen vergoren. Der Ausbau erfolgt für ein Jahr im Tank auf dem Weingut, um Frische, Klarheit und die terroirgeprägte Aromatik zu bewahren.

Essen & Servieren
Perfekt zu anspruchsvollen Fischgerichten wie gebratener Scholle, Zander oder anderen feinen Bratfischen, aber auch zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse aus der Region. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C; eine Dekantierung ist in der Regel nicht nötig, kann bei junger Flaschenöffnung aber kurz vor dem Genuss sinnvoll sein.

Produzent
Lucien Crochet gehört zu den angesehenen Namen in Sancerre und steht für geradlinige, terroirbetonte Weine mit hoher Präzision. Das Weingut hat sich in der Region einen exzellenten Ruf für seine Einzellagenweine erarbeitet und zählt zu den Produzenten, die die stilistische Vielfalt der Loire besonders überzeugend herausarbeiten.

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