
Restaurantleiter und Chefsommelier im Restaurant Tim Raue
Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2023
Italien, Kampanien
97/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
99,00 €
109,00 €
24,08 €/Stück
33,00 €/Stück
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Der Sancerre Rosé 2025 von Lucien Crochet steht für die elegante, frische Seite der Loire und bringt die typische Präzision der Region in Roséform ins Glas. Als origineller Begleiter für warme Tage überzeugt er mit klarer Frucht, feiner Struktur und der stilvollen Leichtigkeit, für die Sancerre seit Langem geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem zarten, hellen Roséton mit ansprechender Brillanz. In der Nase entfalten sich feine Noten von roten Beeren, etwas weißem Pfirsich und einem Hauch floraler Frische.
Am Gaumen wirkt er lebendig und präzise, mit saftiger Frucht, guter Spannung und einem trockenen, animierenden Finish. Der Stil ist eher elegant als opulent; bei guter Lagerung kann er seine frische Frucht in der Regel über die nächsten 1–2 Jahre am besten bewahren.
Vinifikation
Sancerre ist bekannt für kalk- und tonhaltige Böden, die Weinen Frische, Klarheit und mineralische Spannung verleihen. Der Rosé von Lucien Crochet wird in diesem Stil vinifiziert, um die delikate Frucht und die feine Struktur des Weins in den Vordergrund zu stellen.
Essen & Servieren
Ideal zu sommerlichen Salaten, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel oder einer leichten Gemüseküche. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; Decantieren ist nicht erforderlich.
Produzent
Lucien Crochet gehört zu den angesehenen Namen in Sancerre und steht für handwerklich präzise Weine mit klarem regionalem Profil. Das Weingut ist in der Region fest verwurzelt und genießt einen hervorragenden Ruf für authentische, terroirgeprägte Loire-Weine.
| Kategorie | Roséwein |
| Hersteller | Lucien Crochet |
| Jahrgang | 2025 |
| Land | Frankreich |
| Region | Loire |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Passt zu | Schaltier, Geflügel |
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