
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
335,00 €/Stück
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Der Lucien Le Moine Corton Clos du Roi Grand Cru 2022 zählt zu den großen Rotweinen der Côte de Beaune und stammt aus einer der renommiertesten Lagen am Corton-Hügel. Der Name „Clos du Roi“ – „Königlicher Weinberg“ – erinnert an die historische Bedeutung der Parzelle, die einst den französischen Königen vorbehalten gewesen sein soll. Kraft, Finesse und außergewöhnliche Tiefe verbinden sich hier zu einem Burgunder für anspruchsvolle Genießer und Sammler.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rubinrot. Sein tiefgründiges, verführerisches Bouquet vereint reife rote und dunkle Früchte wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeere mit Anklängen von Veilchen, Waldboden und feinen Gewürzen aus dem Holz. Mit zunehmender Reife können sich zusätzliche Nuancen von Leder, getrockneten Früchten, Unterholz und Trüffel entwickeln.
Am Gaumen präsentiert sich der Corton Clos du Roi kraftvoll und zugleich präzise. Die konzentrierte Frucht wird von einer eleganten Säure getragen, während die seidigen, aber klar strukturierten Tannine für Rückgrat und Länge sorgen. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und nuanciert, mit mineralischen, würzigen und erdigen Anklängen. Der Jahrgang 2022 kann bereits jung wegen seiner intensiven Frucht und Energie genossen werden, besitzt jedoch ein außergewöhnliches Reifepotenzial von etwa 15 bis 25 Jahren.
Vinifikation
Die Grand-Cru-Lage Clos du Roi befindet sich am Corton-Hügel in der Côte de Beaune, wo die besonderen Böden und die charakteristische Hanglage die Verbindung von Kraft, mineralischer Präzision und Eleganz begünstigen. Lucien Le Moine verfolgt einen möglichst zurückhaltenden, terroirbezogenen Ansatz mit natürlicher Gärung und langer Reifung im Holz. Zu konkreten Ernte- und Vinifikationsdetails des Jahrgangs 2022 liegen keine weiteren Angaben vor.
Essen & Servieren
Dieser ausdrucksstarke Burgunder passt besonders gut zu Gerichten mit Tiefe und feiner Struktur: Wild, Rinderfilet, Lamm sowie anspruchsvollen Pilzgerichten mit Trüffel. Auch gereifte Käsesorten sind hervorragende Begleiter. Servieren Sie den Wein idealerweise bei etwa 16 bis 18 °C. Eine Belüftung in der Karaffe für rund ein bis zwei Stunden kann ihm in der Jugend zusätzliche aromatische Tiefe verleihen; ältere Flaschen sollten dagegen vorsichtig dekantiert werden, um sie vom Depot zu trennen.
Produzent
Lucien Le Moine wurde von Mounir und Rotem Saouma gegründet und hat sich mit kleinen, exklusiven Abfüllungen aus den prestigeträchtigsten Lagen Burgunds einen besonderen Ruf erarbeitet. Das Haus steht für minimale Intervention, natürliche Gärung, lange Holzreife und einen kompromisslosen Respekt vor dem jeweiligen Terroir. Die Weine zählen zu den charakterstarken und gesuchten Interpretationen großer Burgunder-Lagen und richten sich an Genießer, die Authentizität, Komplexität und großes Reifepotenzial schätzen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Lucien le Moine |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Frankreich |
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt | 14,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Pilzgerichte, Käse, Wild, Rindfleisch, Lamm |
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