Luis Pérez, El Muelle de Olaso Vino de Pasto, 2024

El Muelle de Olaso Vino de Pasto 2024 von Luis Pérez ist ein charaktervoller Weißwein aus Andalusien, der die moderne, terroirgeprägte Seite Südspaniens zeigt. Er verbindet Frische, Tiefe und regionale Identität auf überzeugende Weise und steht für den spannenden Wandel der andalusischen Weinkultur.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein meist hell und klar mit einer feinen, lebendigen Ausstrahlung. In der Nase wirken oft frische, mediterrane Eindrücke mit Noten von Zitrusfrüchten, Kräutern und floralen Akzenten, begleitet von einer subtilen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich präzise, trocken und ausgewogen, mit guter Struktur und animierender Spannung. Je nach Ausbau kann er durchaus Entwicklungspotenzial besitzen und mit etwas Flaschenreife an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Für diesen Wein spricht vor allem die Herkunft aus Andalusien, wo warme Tage, kühle Einflüsse und karge Böden Weine mit Klarheit und Ausdruck formen können. Luis Pérez arbeitet in der Regel mit einem starken Fokus auf Herkunft und sorgfältiger Kellerarbeit, um Frische und Balance zu bewahren. Der Ausbau ist auf ein möglichst authentisches, terroirbetontes Profil ausgerichtet.

Essen & Servieren
Ideal zu Tapas, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie mediterranen Gemüsegerichten. Am besten gut gekühlt bei etwa 8–10 °C servieren; falls der Wein etwas Struktur und Reife zeigt, kann kurzes Belüften sinnvoll sein, ein langes Dekantieren ist jedoch meist nicht erforderlich.

Produzent
Luis Pérez zählt zu den prägenden Namen im modernen andalusischen Weinbau und ist für seinen qualitätsorientierten, herkunftsbetonten Stil bekannt. Das Haus hat dazu beigetragen, Andalusien über die klassische Sherry-Wahrnehmung hinaus als Region für eigenständige, hochwertige Weine zu positionieren. Mit Fokus auf Präzision, Terroir und regionale Identität hat der Produzent sich einen exzellenten Ruf erarbeitet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.