Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2020

Der Lynch Bages 5 ème Grand Cru Classé Pauillac 2020 ist ein bemerkenswerter Ausdruck der meisterhaften Weinkunst des Bordeaux. Als Teil der renommierten Grand Cru Classé Klassifikation bietet dieser Wein ein Erlebnis, das sowohl Kenner als auch Neulinge begeistert. Seine ausgewogene Zusammensetzung mit einem dominanten Anteil an Cabernet Sauvignon spiegelt die perfekte Harmonie und Eleganz wider, die Bordeaux-Weine auszeichnen. Die Geschichte von Lynch Bages reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, was diesem Wein ein tiefes historisches Erbe verleiht.

Geschmacksprofil
In der Erscheinung präsentiert sich der Lynch Bages in einem tiefen Rubinrot mit einem glänzenden Schimmer, der auf seine Jugend und Vitalität hinweist. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und subtile Nuancen von Eichenholz und Tabak, die mit einer mineralischen Frische unterlegt sind. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und kraftvoll, mit festen, doch samtigen Tanninen, die ihm Struktur und Tiefe verleihen. Die Fruchtnoten im Vordergrund werden von einem Hauch von Zedernholz und Gewürzen begleitet, die einen verführerischen Kontrast schaffen. Der Abgang ist lang anhaltend und elegant, getragen von einer außergewöhnlichen Frische und Mineralität, die das Potenzial für eine bemerkenswerte Alterung andeutet.

Vinifikation
Der Weinberg von Lynch Bages liegt auf den berühmten kiesigen Böden von Pauillac, die für ihre optimale Drainage und Wärmeleitung bekannt sind, was den Reben perfekte Wachstumsbedingungen bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die Qualität zu gewährleisten, und jede Parzelle wird individuell vinifiziert, um die charakteristischen Merkmale jedes Rebsatzes zu bewahren. Der Reifungsprozess erfolgt über 18 Monate in Eichenfässern, wovon ein großer Teil neu ist, was dem Wein seine komplexität und Struktur verleiht.

Essen & Servieren
Dieser Bordeaux passt hervorragend zu reichhaltigen Gerichten wie Rinderfilet, geschmorten Lammkeulen und Wildgeflügel. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16-18°C, um die Aromen optimal zur Geltung zu bringen. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Servieren zu dekantieren, um ihm Gelegenheit zu geben, seine komplexen Aromen vollständig zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Lynch Bages befindet sich im Herzen der Bordeauxregion und ist seit dem 18. Jahrhundert für seine kompromisslose Qualität und Innovation bekannt. Die Familie Cazes, die das Weingut leitet, hat es über Generationen hinweg weiterentwickelt, und es zählt heute zu den angesehensten Weingütern in Bordeaux. Ihre Fähigkeit, Tradition mit modernsten Techniken zu verbinden, hat dazu geführt, dass Lynch Bages zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat und bei Weinkritikern hoch angesehen ist.

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