Macallan NO6

Die Macallan Distillery ist eine Single-Malt-Scotch-Whisky-Brennerei in Craigellachie, Moray, Schottland. Macallan Distillers Ltd ist eine hundertprozentige Tochtergesellschaft von Edrington, das die Marke 1999 von Highland Distillers kaufte.

The Macallan ist dafür bekannt, bei der Auswahl der besten Eichenfässer keine Kompromisse einzugehen. Die richtigen Bäume werden ausgewählt und mehrere Jahre lang getrocknet, bevor die Stöcke herausgeschnitten und bis zu einem Jahr an der Luft getrocknet werden. Die Fässer werden dann in Jerez in Südspanien von Hand gebaut. Die Fässer sind mit dem besten Olorosso-Sherry der Sherry-Bodega Gonzales Byass gefüllt und bleiben bis zu 5 Jahre mit dem Sherry in den Fässern. Anschließend werden die Fässer vom Sherry befreit und leer nach Schottland geschickt, wo sie mit Macallan-Whisky gefüllt werden.

Der Macallan Nr.6

NEIN. 6 vereint die Kunst der Whiskyherstellung mit der exquisiten Handwerkskunst von Lalique und kreiert so einen atemberaubenden Whisky, umhüllt von feinstem Kristalldekanter. Dieser reichhaltige, komplexe Single Malt erhält seine einzigartige natürliche Farbe und seinen Charakter aus erstbefüllten Sherry-Eichenfässern aus Spanien, die von den Meisterhandwerkern aus Jerez de la Frontera, der Heimat des Sherrys, handgefertigt werden. Die Fässer stammen aus einer einzigen Küferei, um die unendliche Qualität und den Charakter dieses reichhaltigen Single Malts zu gewährleisten. Die Brennerei stellt ausschließlich Fässer aus spanischer Eiche her, die, gewürzt mit Sherry, den einzigartigen Geschmack dieses exquisiten Whiskys ergeben. Reich an Gewürzen und Trockenfrüchten mit einer Schicht berauschender Orangenhaine ist dies ein verlockender, dunkler Whisky, der den klassischen Macallan-Charakter vermittelt.

Nase: Rosinen, Datteln und Feigen dominieren, während Sultaninen und Toffee-Äpfel für Textur und Tiefe sorgen. Der Geschmack der Rosinen ist dunkel und reichhaltig mit großer Viskosität. Trockener Ingwer und sanfte Zimtnoten an den Rändern. Dunkle Schokolade ist majestätisch, die Vanillesüße bleibt im Hintergrund.

Geschmack: Schwer und opulent. Ein reichhaltiger Obstkuchen aus Rosinen, Datteln und Feigen, Äpfeln, Sultaninen, Orange und dann Ingwer, Muskatnuss, Zimt und einem Hauch von Nelken. Egenots sind wie Samt, weich und elegant.

Abgang: Seidig glatt mit einem langen und reichhaltigen Abgang.

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https://www.themacallan.com/en-dk

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