Macon Uchizy Les Maranches Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon, 2023

Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 aus dem Mâcon-Uchizy zeigt burgundische Präzision, Frische und mineralische Spannung.

Über den Wein
Im Mâcon-Uchizy, im südlichen Burgund, trifft Chardonnay auf kalk- und tonhaltige Böden, die für Klarheit und eine fein gespannte Struktur sorgen. Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon arbeitet hier im Sinne eines präzisen, naturnahen Weinbaus, wie man ihn von diesem Namen erwarten darf, und setzt auf organisch bewirtschaftete Parzellen. Gerade bei 2023 zeigt sich, wie gut die Region Wärme und Frische zusammenbringen kann. Der Wein wirkt nicht aufdringlich, sondern eher geradlinig und konzentriert, mit dem typischen burgundischen Gespür für Balance.

Essen & Servieren
Im Glas zeigt sich der Domaine Les Héritiers Du Comte Lafon Chardonnay 2023 in hellem Gold mit grünlichen Reflexen, und genau so wirkt er auch am Gaumen: frisch, klar und doch mit einer cremigen Mitte. Zuerst kommen Apfel und Pfirsich, dann Zitrus und ein feiner floraler Ton, bevor sich die kalkige Mineralität bemerkbar macht. Der Ausbau in Edelstahl und gebrauchten Eichenfässern gibt dem Wein eine angenehme Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken. Der 2023er bleibt dabei straff und lebendig, mit einem sauberen, präzisen Abgang, der noch einmal die Herkunft aus dem Mâcon-Uchizy betont.

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