Mahi Marlborough Pinot Noir 2021

Der Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 zeigt eindrucksvoll, wie großartig sich Pinot Noir im kühlen Klima Neuseelands entfalten kann. Die Cuvée stammt aus drei ausgesuchten Lagen in Marlborough, die jeweils Struktur, opulente Frucht und beeindruckende Tiefe beisteuern. Das Ergebnis ist ein charaktervoller Pinot Noir, der in seiner Stilistik deutlich teurer wirken würde – insbesondere, wenn „Bourgogne“ auf dem Etikett stünde.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren, mittleren Rubinrot mit leicht transparentem Rand – typisch für hochwertigen Pinot Noir. In der Nase entfalten sich saftige rote Kirschen, reife Pflaumen und rote Johannisbeeren, begleitet von Steinobstnoten wie Nektarinen und Pfirsichen. Leichte Würze und ein Hauch feiner Eichenholzaromen runden das Bukett ab, ohne es zu dominieren. Am Gaumen wirkt der Mahi Marlborough Pinot Noir 2021 präzise und elegant, mit einer reinen, intensiv roten Frucht und einem feinen Säurespiel, das Frische und Trinkfluss garantiert. Die Aromen aus der Nase setzen sich fort und zeigen sich in vollendeter Balance, gestützt von feinkörnigen Tanninen und einem mittleren Körper. Das Holz ist perfekt integriert und unterstreicht die Tiefe, ohne den Wein zu beschweren. Der Wein macht bereits jung sehr viel Freude, besitzt aber genügend Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–7 Jahre weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus drei unterschiedlichen Weinbergen in Marlborough, einer der spannendsten Pinot-Noir-Regionen der Neuen Welt, geprägt von kühlen Nächten, viel Sonnenschein und durchlässigen Böden, die Finesse und aromatische Klarheit begünstigen. Die Parzellen liefern jeweils verschiedene Komponenten – Struktur, üppige Frucht und Tiefe – die im finalen Blend zusammengeführt werden. Winemaker Brian Bicknell verarbeitet rund 30 % der Trauben als ganze Trauben („whole bunch“), sodass die Stiele während der Gärung mitvergären und zusätzliche Struktur, Frische und eine subtile würzige Komplexität liefern. Anschließend reift der Wein 13 Monate in französischen Barriques, was ihm zusätzliche Textur, Feinheit und Komplexität verleiht, bevor er ungehetzt auf die Flasche gezogen wird.

Essen & Servieren
Dieser Pinot Noir ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert hervorragend mit Geflügel wie Ente oder Perlhuhn, zartem Lamm, Kalb, gegrilltem Gemüse sowie Pilzgerichten und aromatischer Küche mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin. Auch zu mittelkräftigen, nicht zu stark gereiften Käsesorten zeigt er sich von seiner besten Seite. Ideale Serviertemperatur: 14–16 °C. In den ersten Jahren profitiert der Wein von einem sanften Karaffieren für etwa 30–45 Minuten, um seine fruchtige und würzige Vielschichtigkeit voll zu entfalten.

Produzent
Mahi ist ein in Marlborough ansässiger Produzent, der sich seit Jahren einen exzellenten Ruf für terroirorientierte, charakterstarke Weine erarbeitet hat. Unter der Leitung von Winemaker Brian Bicknell legt das Weingut großen Wert auf präzise Weinbergsarbeit und schonende Vinifikation, um die Eigenheiten der einzelnen Lagen klar herauszuarbeiten. In der Region gilt Mahi als eine Adresse, die eindrucksvoll zeigt, wie elegant, vielschichtig und zugleich zugänglich Pinot Noir aus Marlborough sein kann – oft mit einem Qualitätsniveau, das in klassischen Regionen deutlich höhere Preise aufrufen würde.

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