Maison du Cray, Bourgogne Blanc, 2022

Maison du Cray Bourgogne Blanc 2022 ist ein charmanter, ausgewogener Chardonnay aus dem Herzen Burgunds, der saftige Frucht mit feiner Frische und mineralischer Eleganz verbindet. Die Trauben stammen überwiegend aus der südlichsten Bourgogne, der Côte Chalonnaise, ergänzt durch Frucht aus der Côte de Beaune – das sorgt für Stil, Substanz und einen wunderbar harmonischen Ausdruck.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein klar und hellgolden. In der Nase entfalten sich Aromen von gelbem Apfel, Zitrone, Pomelo und reifer Pfirsichfrucht, begleitet von einem zarten Hauch Honig und Butter. Am Gaumen wirkt der Bourgogne Blanc rund und geschmeidig, mit einer seidigen Textur und gut eingebundener Frische. Die Mineralität verleiht ihm Spannung und Eleganz, während die reife Frucht für ein angenehm saftiges, leicht cremiges Mundgefühl sorgt. Jetzt sehr schön trinkreif, mit Potenzial für weitere 2–4 Jahre im Keller.

Vinifikation
Maison du Cray bezieht den Großteil der Trauben aus der Côte Chalonnaise im südlichen Burgund und ergänzt sie mit Lesegut aus der Côte de Beaune. Die unterschiedlichen Herkünfte bringen reife Frucht, Frische und Mineralität in ein stimmiges Gleichgewicht. Nach der Lese reifte der Wein 12 Monate in Edelstahltanks, wodurch die klare Frucht bewahrt und der frische, präzise Stil unterstrichen wird.

Essen & Servieren
Ideal zu gebackenem oder sanft gegartem Fisch, hellem Geflügel, Meeresfrüchten sowie milden, cremigen Käsesorten. Servieren Sie ihn bei etwa 14 °C; eine kurze Belüftung ist nicht zwingend nötig, kann dem Wein aber etwas zusätzliche Offenheit verleihen.

Produzent
Maison du Cray steht für einen zugänglichen, gleichzeitig sorgfältig gemachten Burgunderstil, der die klassischen Vorzüge der Region gekonnt einfängt. Mit Trauben aus renommierten Lagen des südlichen und zentralen Burgunds gelingt dem Haus ein Weinprofil, das für Harmonie, Frische und Trinkfreude steht. Die Kombination aus regionaler Herkunft und sauberer, moderner Ausrichtung macht Maison du Cray besonders attraktiv für Liebhaber authentischer Bourgogne-Weine.

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