Maison Olivier Chanzy, Meursault 1. Cru Les Perrières, 2017

Maison Olivier Chanzy präsentiert mit dem Meursault 1er Cru Les Perrières 2017 einen großen weißen Burgunder, der eindrucksvoll zeigt, warum diese Lage zu den renommiertesten Premier Crus in Meursault zählt. Auch ohne Grand-Cru-Status liefert Perrières hier Wein mit bemerkenswerter Tiefe, mineralischer Präzision und eleganter Ausdruckskraft – ein klassischer Chardonnay mit historischem Prestige und großem Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem reifen, goldgelben Ton mit schöner Leuchtkraft. In der Nase verbinden sich Aromen von gelber Frucht, Limette, Honig und gerösteten Haselnüssen mit feinen Butternuancen und einem Hauch Kamille; mit etwas Flaschenreife kommen zusätzliche würzige und leicht nussige Noten hinzu. Am Gaumen wirkt der Wein seidig, vollmundig und sehr konzentriert, bleibt dabei aber stets von einer frischen, kalkgeprägten Mineralität getragen. Das Ergebnis ist ein harmonisches Zusammenspiel aus Kraft, Spannung und Länge, mit einem eleganten, anhaltenden Finale von gelber Pflaume und feinen Gewürzen. Der Jahrgang 2017 besitzt bereits viel Trinkfreude, kann aber je nach Lagerung noch mehrere Jahre weiter an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Lage Les Perrières in Meursault ist für ihre kalkreichen Böden bekannt, die dem Chardonnay eine ausgeprägte Mineralität und klare Konturen verleihen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und traditionell vinifiziert, um Herkunft, Struktur und die typische aromatische Tiefe des Premier Cru bestmöglich herauszuarbeiten.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Fischgerichten, Jakobsmuscheln, Hummer, hellem Geflügel oder cremigen Saucen; auch gereifter Käse wie Comté oder Mimolette passt hervorragend. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 10–12 °C. Eine kurze Belüftung im Glas oder ein vorsichtiges Dekantieren kann bei jüngeren Flaschen sinnvoll sein; bei diesem gereiften Jahrgang genügt meist ein behutsames Öffnen.

Produzent
Maison Olivier Chanzy ist ein in Burgund verwurzelter Produzent, der für ausdrucksstarke Weine mit klarem Herkunftsprofil bekannt ist. Das Haus steht für sorgfältige Arbeit im Weinberg und eine stilvolle Vinifikation, die die Feinheit und Präzision großer Burgunderlagen betont. Mit Weinen wie diesem Meursault 1er Cru unterstreicht der Produzent seine Bedeutung innerhalb der Region und seinen Anspruch auf hohe Qualität.

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