Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba 2023

Der Manuel Marinacci Dolcetto d'Alba 2023 ist ein charaktervoller Piemonteser Rotwein, der die Rebsorte Dolcetto in ihrer puristischen, trinkanimierenden Form zeigt. Saftige Frucht, feine Würze und eine angenehm frische Struktur machen ihn zum idealen Begleiter für die italienische Küche – unkompliziert, aber mit Anspruch. Dieser Jahrgang verbindet klassische Regionalität mit der Handschrift eines qualitätsorientierten Kleinproduzenten.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Dolcetto d'Alba 2023 ein leuchtendes, mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen, typisch für junge Dolcetto-Weine. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Kirschen, roten Beeren, etwas Pflaume und ein Hauch Veilchen, unterlegt von subtilen Kräutern und einem zarten Mandelton. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, saftig und unmittelbar zugänglich, mit saftiger Kirschfrucht, roten Johannisbeeren und einem feinen Bitterton im Finish, wie man ihn bei Dolcetto klassischer Schule schätzt. Die Tannine sind griffig, aber reif und gut integriert, die Säure moderat und sorgt für Trinkfluss. Der Wein ist auf Genuss in seiner Jugend angelegt und zeigt sich in den ersten 2–4 Jahren nach der Ernte von seiner besten Seite.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Dolcetto d'Alba stammen aus Weinbergen im Herzen des Piemont, auf Hügeln mit überwiegend kalkhaltigen Mergel- und Lehmböden – ein Terroir, das Frische, Duftigkeit und eine klare Frucht begünstigt. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand, um nur gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu selektieren. Nach der sanften Pressung vergärt der Most temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahl, teilweise mit kurzer Reife auf der Feinhefe, ohne dominierenden Holzeinfluss – so bleibt der Wein klar, authentisch und terroirgeprägt.

Essen & Servieren
Dieser Dolcetto d'Alba passt hervorragend zu klassischer piemontesischer Küche wie Tajarin mit Ragù, Agnolotti, Vitello tonnato oder Bagna càuda. Auch zu Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse, Salumi, mittelgereiftem Hartkäse und herzhaften Alltagsgerichten ist er ein äußerst vielseitiger Partner. Ideal ist eine Serviertemperatur von etwa 16–18 °C; ein kurzes Belüften im Glas reicht meist aus. Wer möchte, kann den Wein 30 Minuten vor dem Genuss in eine kleine Karaffe geben, um die Frucht noch etwas zu öffnen – besonders in den ersten Jahren nach der Füllung.

Produzent
Manuel Marinacci gehört zu den kleineren, qualitätsorientierten Winzern im Piemont, die mit viel Handarbeit und Präzision Weine erzeugen, welche die regionale Tradition modern interpretieren. Im Fokus stehen autochthone Rebsorten wie Dolcetto, die hier eine lange Geschichte und besondere Bedeutung als Alltagswein der Region haben. Als Teil der neuen Generation piemontesischer Produzenten legt Marinacci großen Wert auf sorgfältige Weinbergsarbeit, naturnahe Bewirtschaftung und möglichst unverfälschte Vinifikation. Mit charaktervollen, ehrlichen Weinen wie diesem Dolcetto d'Alba hat sich das Weingut einen wachsenden Ruf bei Kennern erarbeitet, die Authentizität und Trinkfreude suchen.

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