
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
17,66 €/Stück
23,00 €/Stück
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Der Haus Klosterberg Trocken 2024 ist Markus Molitors trockener Riesling von der Mosel – geradlinig, frisch und geprägt von präziser Frucht. Handgelesene Trauben und der Ausbau überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch einzelne Partien aus großen Holzfässern, bringen den klaren Stil des Hauses zur Geltung.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein hell und klar. In der Nase und am Gaumen stehen Zitrusfrucht und Limette im Vordergrund, begleitet von grünen Fruchtnoten. Eine lebendige Säure und ein salzig-mineralischer Eindruck verleihen dem Geschmack Frische und Spannung.
Der Wein eignet sich besonders für den Genuss seiner jugendlichen Frische. Wie lange er sich weiterentwickeln kann, lässt sich anhand der vorliegenden Angaben nicht verlässlich beurteilen.
Vinifikation
Die Rieslingtrauben stammen aus der Mosel und werden von Hand gelesen. Der Wein reift überwiegend im Edelstahltank; einzelne Partien kommen aus großen Holzfässern. Nähere Angaben zu den Weinbergen und den dortigen Böden liegen nicht vor.
Essen & Servieren
Passt gut zu gebratenem oder gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und leichten Gemüsegerichten. Auch zu Ziegenkäse oder asiatisch inspirierten Speisen mit frischer Würze ist er eine passende Wahl. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Dekantieren ist bei diesem frischen, jungen Riesling in der Regel nicht nötig.
| Kategorie | Weißwein |
| Hersteller | Markus Molitor |
| Jahrgang | 2024 |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel |
| Rebsorte | Riesling |
| Alkoholgehalt | 12,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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Spanien, Rioja
96/100
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96/100
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