Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2021

Der Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays 2021 ist ein Ausdruck von Eleganz und Finesse, der sowohl den Connaisseur als auch den neugierigen Weinliebhaber begeistert. Ein meisterhaftes Cuvée, das die Essenz der Languedoc-Region in Südfrankreich in jeder Flasche einfängt. Seine exklusive Mischung aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec und Syrah sorgt für eine außergewöhnliche Komplexität und Tiefe.

Geschmacksprofil
Das Erscheinungsbild des Weins zeigt ein tiefes Rubinrot mit brillanten Reflexen, die im Glas intensiv leuchten. In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiges Aroma von reifen schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen, begleitet von dezenten Anklängen von Gewürzen und Zedernholz. Am Gaumen bietet dieser Wein eine beeindruckende Struktur, die durch samtige Tannine und eine feine Säurebalance unterstützt wird. Noten von dunklen Beeren, Vanille und ein Hauch von Pfeffer harmonieren perfekt und verleihen ihm eine bemerkenswerte Länge. Der Abgang ist langanhaltend und elegant, mit einem Hauch von mineralischen Noten, die die Typizität des Terroirs unterstreichen. Mit einem Alterungspotential von mindestens zehn Jahren, wird dieser Wein mit der Zeit noch finessenreicher und komplexer.

Vinifikation
Die Weinberge von Mas de Daumas Gassac liegen in einem einzigartigen Terroir aus kargen Kalksteinböden, die für außerordentliche Weine bekannt sind. Die Trauben werden per Hand geerntet, um sicherzustellen, dass nur die beste Qualität in die Produktion gelangt. Der Vinifikationsprozess erfolgt nach traditionellen Methoden, kombiniert mit moderner Technologie, um die Reinheit und Intensität der Fruchtnoten zu bewahren. Die Reifung findet in Barriques aus französischer Eiche statt, wodurch der Wein eine zusätzliche Schicht von Komplexität und Eleganz erhält.

Essen & Servieren
Dieser exquisite Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Lamm, Wildgerichten und gereiftem Käse. Er eignet sich ideal, um bei einer Temperatur von 16-18°C serviert zu werden, um seine Aromen vollständig zu entfalten. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um die Komplexität der Aromen voll zur Geltung zu bringen.

Produzent
Mas de Daumas Gassac hat sich seit seiner Gründung einen ausgezeichneten Ruf als einer der Pioniere der hochwertigen Weinproduktion in der Languedoc-Region erworben. Das Weingut gilt als 'Grand Cru des Midi' und hat durch seine innovativen Ansätze in der Vinifikation zahlreiche internationale Auszeichnungen erhalten. Ihre Weine sind weltweit anerkannt und spiegeln das Engagement des Familienunternehmens für Qualität und Authentizität wider.

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