Mas d'en Gil, Coma Vella Priorat, 2019

Mas d’en Gil Coma Vella 2019 ist ein ausdrucksstarker Priorat, der die Kraft der Region mit bemerkenswerter Frische und Eleganz verbindet. Die Trauben stammen aus der gleichnamigen Parzelle mit den ältesten Garnacha-Stöcken des Hauses in der Coma-Tal-Lage – ein Wein, der zeigt, wie fein und tänzerisch Priorat heute schmecken kann.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein tief rubinrot mit lebendiger Ausstrahlung. In der Nase treffen rote Beeren, würzige Kräuter, balsamische Anklänge und ein Hauch von Unterholz aufeinander, ergänzt von feinen Röstaromen und einer klaren, kühlen Mineralität. Am Gaumen wirkt der Coma Vella 2019 saftig und präzise, mit frischer Säure, geschmeidiger, seidiger Textur und sehr gut eingebundenen Tanninen. Die Frucht bleibt klar und vielschichtig, während die mineralische Tiefe und die würzige Länge für Spannung sorgen. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Trinkfluss, kann sich aber problemlos noch einige Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus der Parzelle Coma Vella im Priorat, wo alte Reben auf den typischen, kargen Schieferböden wachsen. Die Lage profitiert von der Garbinada, einer kühlenden Meeresbrise, die die Temperaturen im Sommer ausgleicht und eine lange, langsame Reife ermöglicht. Vinifiziert wurde mit einem Ausbau von 14 Monaten in Barriques und größeren Eichenfässern verschiedener Größen (3000, 1500 und 225 Liter), gefolgt von 24 Monaten Flaschenreife.

Essen & Servieren
Besonders schön passt dieser Wein zu gegrilltem Schweinefleisch, Lammkoteletts, mediterran gewürztem Gemüse oder auch Pilzgerichten. Servieren Sie ihn bei etwa 14 °C und gerne in großen Burgundergläsern; eine Stunde Dekantieren kann helfen, die Aromen noch offener zu zeigen.

Produzent
Mas d’en Gil gehört zu den renommierten Produzenten im Priorat und ist bekannt für Weine, die das Terroir der Region mit Finesse statt bloßer Wucht ausdrücken. Das Weingut arbeitet mit alten Reben und sehr präziser Weinbergsarbeit und hat sich besonders durch seine eleganten, balancierten und langlebigen Weine einen Namen gemacht.

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