Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut

Der Maso Martis Blanc de Blancs Trento Brut ist ein eleganter Schaumwein, der ausschließlich aus der edlen Chardonnay-Traube gekeltert wird. Dieses exklusive Gewächs aus der berühmten Weinregion Trentino Alto Adige in Italien besticht durch seine feine Perlage und seine außergewöhnliche Frische. Als Trento DOC repräsentiert er die italienische Antwort auf Champagner und verkörpert modernes Winzerhandwerk mit jahrhundertealter Tradition.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Maso Martis Blanc de Blancs in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen und lang anhaltender, feiner Perlage. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von weißem Pfirsich, grünen Äpfeln und einem Hauch von Zitrus, begleitet von feinen Gebäcknoten und mineralischer Frische. Am Gaumen überzeugt der Brut mit einer klaren, eleganten Struktur, ausgeprägter Fruchtigkeit und einer animierenden Säure, die durch subtile Brioche- und Mandelnoten ergänzt wird. Das Finish ist lang, frisch und harmonisch, mit anhaltenden Noten von Zitrus und feiner Cremigkeit. Als Blanc de Blancs besitzt dieser Trento Brut ein exzellentes Entwicklungspotenzial und gewinnt durch einige Jahre der Flaschenreife weiter an Komplexität.

Vinifikation
Die Trauben für diesen Schaumwein stammen ausschließlich von ausgewählten Chardonnay-Parzellen, die auf kalkhaltigen Böden in erhöhter Hanglage in der Nähe von Trient gedeihen – ein Terroir, das für seine kühlen Nächte und optimale Sonnenexposition bekannt ist. Die Ernte erfolgt in der Regel per Hand, um ausschließlich gesundes und optimal gereiftes Lesegut zu gewährleisten. Nach einer schonenden Pressung wird der Grundwein temperaturkontrolliert vergoren und reift anschließend viele Monate auf der Feinhefe, bevor er nach traditioneller Methode (Metodo Classico) auf der Flasche eine zweite Gärung durchläuft. Die lange Lagerung auf der Hefe verleiht dem Maso Martis Blanc de Blancs seine besondere Eleganz, Komplexität und das feinperlige Mousseux.

Essen & Servieren
Dieser Trento Brut ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und eignet sich hervorragend als Aperitif. Er harmoniert besonders gut mit Austern, Edelfischen, Kalbstatar, leichten Pastagerichten mit Meeresfrüchten und mildem Ziegenkäse. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 6–8°C. Für ein optimales Aroma empfiehlt sich das Servieren in weißen Schaumweingläsern; eine kurze Dekantierzeit ist nicht nötig, unmittelbar nach dem Öffnen entfaltet der Wein sein volles Bouquet.

Produzent
Das Weingut Maso Martis, 1990 gegründet, zählt heute zu den Pionieren des Trento DOC und hat sich mit höchster handwerklicher Präzision einen exzellenten Ruf erworben. Das Familienunternehmen wird in zweiter Generation geführt und setzt von Anbeginn auf nachhaltige, naturnahe Weinbergsarbeit. Maso Martis ist mehrfach international ausgezeichnet worden und gilt als eine der festen Größen für klassische Schaumweine in Norditalien. Mit Hingabe und Innovationsgeist wird hier kompromisslos auf Qualität gesetzt – ein Anspruch, der sich im Maso Martis Blanc de Blancs eindrucksvoll widerspiegelt.

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