
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
San Guido Guidalberto 2023
Italien, Toskana
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
46,00 €
55,50 €
13,00 €/Stück
15,50 €/Stück
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Der Heracles 2022 zeigt die üppige, sonnenverwöhnte Seite des Primitivo di Manduria: ein kräftiger Rotwein mit reifer Frucht und würziger Tiefe. Sein Name erinnert an Herakles und passt zu seinem ausdrucksstarken Charakter – zugleich steht er für die lange Weinbautradition Apuliens.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch Noten von Gewürzen und einer dezenten süßlichen Anmutung.
Vinifikation
Am südlichen Rand Apuliens prägen warme, sonnige Bedingungen und kalkhaltige Böden den Charakter der Primitivo-Trauben. Die Trauben werden sorgfältig verarbeitet; der Ausbau verbindet die reife Frucht des Weins mit einer würzigen, ausgewogenen Struktur. Bei guter Lagerung dürfte der Jahrgang in den kommenden Jahren weiter an Harmonie gewinnen.
Essen & Servieren
Besonders gut passt der Heracles zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten und gereiftem Hartkäse. Am besten bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Belüften im Dekanter – rund 30 Minuten – kann die Aromen zusätzlich öffnen.
Produzent
Masseria Surani liegt in der Weinregion Manduria in Apulien und gehört zur Familie Tommasi, die seit Generationen im italienischen Weinbau tätig ist. Das Weingut verbindet die lokale Rebsorte Primitivo mit dem Know-how eines familiengeführten Produzenten und trägt dazu bei, die charaktervollen Weine der Region einem internationalen Publikum näherzubringen.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Masseria Surani |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Rebsorte | Primitivo |
| Alkoholgehalt | 13,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch, Vegetarische Gerichte |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Italien, Toskana
95/100
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4/5
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