Matarromera, Ribera Del Duero Reserva 2021

Der Matarromera Reserva 2021 stammt aus dem Herzen der Ribera del Duero und verbindet die Kraft der Region mit der Handschrift eines traditionsverbundenen Weinguts. Bodegas Matarromera wurde 1988 von Carlos Moro übernommen; die Weinbaugeschichte seiner Familie reicht jedoch deutlich weiter zurück – in jene Gegend, die heute als „Goldene Meile“ der Ribera del Duero bekannt ist.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein Reserva aus der Ribera del Duero typischerweise in einem tiefen Rubinrot. In der Nase stehen reife dunkle Früchte und würzige, vom Ausbau geprägte Noten im Vordergrund; am Gaumen dürfte der Wein kraftvoll und strukturiert wirken, mit reifer Frucht und einem anhaltenden Abgang. Konkrete Verkostungsangaben und Details zum Ausbaujahrgang liegen hier nicht vor. Als Reserva ist der Wein auf Reife ausgelegt und kann bei geeigneter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial besitzen.

Vinifikation
Die Weinberge liegen an den nördlichen Hängen des Duero-Tals, auf Böden mit tonhaltigem Sand, Schiefer und Kalk. Druerne høstes i hånden – die Trauben werden laut Produzent von Hand gelesen – und der Weinbau wird nach Carlos Moros Angaben ökologisch und nachhaltig betrieben. Das Weingut bewirtschaftet mehr als 160 Hektar, überwiegend mit Tempranillo; genaue Angaben zur Rebsortenzusammensetzung dieses Weins sowie zu Vinifikation und Fassausbau sind nicht verfügbar.

Essen & Servieren
Passt gut zu geschmortem oder gegrilltem Rind, Lamm, gereiftem Hartkäse und kräftigen Pilzgerichten. Am besten leicht unter Raumtemperatur bei etwa 16–18 °C servieren. Ein kurzes Öffnen vor dem Genuss kann dem Wein helfen, sich zu entfalten; bei jüngeren Flaschen ist ein vorsichtiges Dekantieren eine sinnvolle Option.

Produzent
Bodegas Matarromera liegt zwischen Olivares und Valbuena de Duero, im Kerngebiet der Ribera del Duero. Carlos Moro übernahm das Weingut 1988 und führt die familiäre Weinbautradition der Gegend fort. Sein Engagement für einen umweltbewussten Weinbau wurde 2012 mit dem European Business Awards for the Environment ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.