
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
26,00 €/Stück
32,00 €/Stück
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Der Matteo Correggia Roero Riserva La Val dei Preti 2022 ist ein charakterstarker Nebbiolo aus dem Piemont, der die Eleganz der Rebsorte mit der eigenständigen Handschrift des Roero verbindet. Als Riserva steht er für besondere Tiefe, Struktur und Herkunftspräzision und gehört zu den Weinen, die die historische Bedeutung des Nebbiolo in dieser Gegend eindrucksvoll widerspiegeln.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem klaren, hellen Rubinrot, das bereits auf seine Finesse hinweist. In der Nase entfalten sich klassische Nebbiolo-Noten von Sauerkirsche, Waldbeeren, getrockneten Rosenblättern und feinen Gewürzen, begleitet von subtilen erdigen und mineralischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er präzise und straff, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einer eleganten, vielschichtigen Frucht. Die Riserva-Struktur verleiht ihm Länge und Tiefe, sodass er sich mit etwas Flaschenreife weiterentwickeln und zusätzliche Komplexität gewinnen kann.
Vinifikation
Die Lage La Val dei Preti liegt im Roero, einer piemontesischen Herkunftszone, die für ihre sandigeren Böden und ihre eher filigrane, duftige Nebbiolo-Stilistik bekannt ist. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur optimal reife Beeren zu selektieren. Die Vinifikation erfolgt mit dem Ziel, Herkunft und Rebsorte klar herauszuarbeiten: schonende Gärung, anschließender Ausbau und eine Riserva-reife Reifung, die dem Wein Struktur, Balance und aromatische Tiefe verleiht.
Essen & Servieren
Sehr gut passt dieser Roero Riserva zu geschmortem Rind, Kalbsbraten, Wildgeflügel, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. Je nach Reife und Stil profitiert der Wein von etwas Luft im Glas oder einer kurzen Dekantierung, um seine aromatische Feinheit und die Tanninstruktur besser zu öffnen.
Produzent
Matteo Correggia zählt zu den prägenden Namen des Roero und machte das Gebiet mit seinen präzisen, terroirbetonten Weinen weit über die Region hinaus bekannt. Das Weingut wurde durch Matteo Correggias kompromisslosen Qualitätsanspruch und seine Rolle als Wegbereiter für das Roero nachhaltig geprägt. Heute steht der Name für expressive, elegante Weine mit klarer Identität und einem festen Platz in der piemontesischen Spitzenklasse.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Matteo Correggia |
| Jahrgang | 2022 |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Rebsorte | Nebbiolo |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Käse, Schweinefleisch |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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