Mazeyres Pomerol, 2022

Mazeyres Merlot aus Pomerol 2022 verbindet Tiefe, Frische und die klassische Eleganz des linken Garonne-Ufers mit organischem Anbau und feiner Würze.

Über den Wein
Mazeyres liegt in Pomerol, einer Appellation in Bordeaux, die für Merlot-geprägte Weine mit seidiger Struktur und klarer Herkunftsnote geschätzt wird. Die Böden aus Ton und Kies geben dem Wein sowohl Druck als auch Spannung, und der biologische Anbau passt gut zu einer Lage, in der gesunde, sorgfältig gepflegte Reben entscheidend sind. Merlot steht hier im Zentrum, ergänzt von Cabernet Franc, was dem Wein zusätzliche aromatische Präzision und Frische verleiht. Der Jahrgang 2022 zeigt sich bei Mazeyres in einer reifen, konzentrierten Lesart. Nach der Lese wurde der Wein klassisch in französischen Eichenfässern ausgebaut, teils in neuem Holz, was der Frucht Struktur und Würze gibt, ohne sie zu überdecken. Die 18 Monate Fassreife sind bei einem Wein wie diesem lang genug, um die Tannine zu polieren und die Aromen zu verbinden. Das Ergebnis ist ein Pomerol mit klarer Kontur, der die typische Sanftheit der Rebsorte Merlot mit der Tiefe eines ernsthaften Bordeaux verbindet.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Mazeyres 2022 in dunklem Rubinrot und öffnet sich mit reifer Pflaume, Schwarzkirsche und einem floralen Ton von Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein voll und rund, dabei nicht schwerfällig, sondern mit fein verwobenen Tanninen und einer schönen inneren Spannung. Mit Luft treten Noten von Kakao, Trüffel und etwas dunkler Würze hervor, die dem Wein seine klassische Pomerol-Textur geben. Der Abgang ist lang, elegant und von einer Ruhe geprägt, die erst mit der Zeit noch mehr Tiefe verspricht. Gerade der Jahrgang 2022 bringt hier viel Reife mit, ohne die Frische aus dem Blick zu verlieren.

Essen & Servieren
Zu Mazeyres 2022 passen geschmortes Rind, Rehbraten oder ein saftiges Entenconfit sehr gut, weil die reifen Tannine und die dunklen Fruchtaromen genügend Gegenpol finden. Auch Geflügel mit kräftiger Sauce, etwa Perlhuhn mit Pilzen, nimmt die feine Würze des Weins schön auf. Aus der Region ist ein klassisches Pairing mit Entrecôte à la bordelaise naheliegend, ebenso mit Lammkoteletts aus dem Ofen. Wer es etwas rustikaler mag, serviert dazu gereiften Käse oder eine gute Charcuterie, denn der Jahrgang 2022 bleibt trotz seiner Dichte erstaunlich trinkanimierend.

Produzent
Château Mazeyres gehört zu den traditionsreichen Gütern in Pomerol und ist heute eng mit der modernen, naturnahen Ausrichtung der Appellation verbunden. Das Weingut arbeitet biologisch, was in Bordeaux keine Selbstverständlichkeit ist, in Pomerol aber besonders gut zur Idee passt, die Eigenart der einzelnen Parzellen möglichst präzise herauszuarbeiten. Die Rebflächen liegen auf Ton- und Kiesböden, und genau diese Mischung ist für die Weine von Mazeyres wichtig, weil sie Reife, Frische und eine gewisse Spannung miteinander verbindet. Im Stil setzt das Gut auf Merlot als tragende Sorte, während Cabernet Franc die aromatische Linie und die Kontur schärft. Prägend für das heutige Profil waren lange Zeit Alain Moueix, der als technischer Leiter und später als Schlüsselfigur des Hauses die Entwicklung zu mehr Präzision und Ausdruck geprägt hat, sowie die Familie, die das Gut in seiner jüngeren Geschichte getragen hat. Mazeyres steht damit für einen Pomerol, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Textur, Herkunft und eine sorgfältig balancierte Reife.

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