Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois Alvina Pernot, 2023

Der Meursault 1er Cru La Pièce Sous Le Bois von Alvina Pernot steht für Burgunder-Chardonnay mit klarer Herkunft und feiner Präzision. Die Lage im Premier Cru bringt Spannung, Tiefe und eine elegante mineralische Signatur ins Glas – ein Wein für Liebhaber großer weißer Burgunder mit Charakter. Als 2023er Jahrgang verbindet er Frische, Struktur und Ausdruck auf besonders ansprechende Weise.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem hellen Goldton mit glänzender, klarer Erscheinung. In der Nase entfalten sich feine Aromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten, gelbem Steinobst und dezenten nussigen sowie kreidigen Noten, die an die Herkunft aus Meursault erinnern. Am Gaumen wirkt der Wein mittelkräftig bis kraftvoll, mit saftiger Frucht, cremiger Textur und einer präzisen, mineralischen Spannung. Das Finale ist lang, elegant und von schöner Frische getragen; dank der Premier-Cru-Lage besitzt der Wein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Lage La Pièce Sous Le Bois gehört zu den angesehenen Premier Crus von Meursault in der Côte de Beaune, wo kalk- und mergelgeprägte Böden den Weinen ihre berühmte Balance aus Opulenz und Mineralität verleihen. Für einen Wein dieser Art erfolgt die Lese in der Regel selektiv von Hand, um nur vollkommen gesundes Lesegut zu verarbeiten. Die Vinifikation zielt üblicherweise darauf ab, die Herkunft klar herauszuarbeiten und die natürliche Struktur des Chardonnays zu bewahren, oft mit präzisem Ausbau, der Frucht, Textur und terroirgeprägte Frische harmonisch verbindet.

Essen & Servieren
Ideal zu feinen Gerichten wie Seeteufel, Jakobsmuscheln, gebratenem Edel-Fisch, Geflügel in heller Sauce oder Kalbfleisch. Auch Pilzgerichte, Trüffelrisotto und reifer Weichkäse passen hervorragend. Am besten bei 10–12 °C servieren; je nach Entwicklung kann kurzes Karaffieren sinnvoll sein, besonders wenn der Wein noch sehr jung und verschlossen wirkt.

Produzent
Alvina Pernot zählt zu den spannenden Namen in der modernen Bourgogne und steht für einen stilistisch präzisen, terroirbetonten Ansatz. Die Erzeugung ist eng mit der Tradition großer Burgunderweine verbunden, zugleich aber auf Frische, Klarheit und Ausdruck ausgelegt. Mit Weinen aus Spitzenlagen wie in Meursault unterstreicht das Haus seinen Anspruch, hochwertige Weißweine mit Herkunftscharakter und eleganter Handschrift zu präsentieren.

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