Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018

Der Michel Rolland Collection Yacochuya Malbec 2018 ist ein kraftvoller argentinischer Rotwein aus dem hoch gelegenen Valle de Cafayate. Die Cuvée basiert überwiegend auf Malbec und wird durch einen Anteil Cabernet Sauvignon ergänzt – eine charaktervolle Verbindung von Bordeaux-inspirierter Präzision und dem intensiven Ausdruck des argentinischen Hochlands. Alte Rebstöcke, die Höhenlage und der Ausbau in neuen französischen Barriques verleihen ihm Tiefe und ausgezeichnetes Reifepotenzial.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Yacochuya in einem tiefen, dunklen Granatrot. In der Nase verbinden sich reife Erdbeer- und Himbeeraromen mit getrockneten Veilchen, würzigen Nuancen und feinen Röstaromen aus dem Holzfass. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und kraftvoll, zugleich aber bemerkenswert frisch und lebendig. Dichte, gut definierte Tannine verleihen ihm Struktur, während die lange, anhaltende Nachhall von dunkler Frucht, Gewürzen und dezenter Holzwürze geprägt ist.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus dem Valle de Cafayate in Höhenlagen von nahezu 2.000 Metern. Die alten Rebstöcke wachsen auf lehmig-kiesigen und sandig-kiesigen Böden und profitieren von intensiver Sonneneinstrahlung sowie großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Die Lese erfolgt manuell in den kühleren Nachtstunden, gefolgt von einer sorgfältigen zweifachen Selektion. Vergoren wird in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen, bevor der Wein die malolaktische Gärung durchläuft und 18 Monate in neuen französischen Eichenfässern reift. Der Jahrgang 2018 besitzt eine solide Struktur und kann sich über mehrere Jahre in der Flasche weiterentwickeln.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Rindfleisch, argentinischem Asado, Lamm, geschmortem Wild oder würzigen Empanadas. Auch gereifter Hartkäse harmoniert hervorragend mit seiner konzentrierten Frucht und den präsenten Tanninen. Am besten bei 16–18 °C servieren. Eine Belüftung im Dekanter für etwa 60 bis 90 Minuten ist empfehlenswert, insbesondere bei jungem Genuss, damit sich Frucht, Würze und die feine Holznote besser entfalten.

Produzent
Die Michel Rolland Collection steht für Weine, die das internationale Know-how des renommierten französischen Önologen Michel Rolland mit charakteristischen Terroirs der Welt verbinden. Yacochuya entsteht im argentinischen Cafayate-Tal aus alten Malbec-Reben und bringt die besondere Kombination aus extremer Höhenlage, intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten eindrucksvoll zum Ausdruck. Die sorgfältige Handlese, die lange Reife in neuen französischen Barriques und die klare Bordeaux-inspirierte Stilistik machen die Cuvée zu einem markanten Vertreter des argentinischen Hochlands. Der Wein wurde unter anderem mit 89 Punkten von Wine Spectator bewertet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.