Miclo Distillateur Liquoriste, Creme de Mure 50 cl

Miclo Distillateur Liquoriste Crème de Mûre bringt die intensive Frucht vollreifer Brombeeren in einer eleganten Likörform ins Glas. Hergestellt im elsässischen Familienbetrieb, überzeugt sie mit natürlichem Aroma, schöner Frische und vielseitigem Einsatz – vom klassischen Kir bis zum Cocktail wie dem Bramble.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich die Crème de Mûre tiefdunkel und verführerisch. In der Nase dominieren saftige Brombeeren, Brombeermarmelade und eine angenehme Süße, die von einer feinen Frische begleitet wird. Am Gaumen wirkt der Likör rund, fruchtig und deutlich aromatisch, ohne eindimensional zu sein: Die Süße wird durch eine lebendige Säure ausbalanciert, was ihm viel Trinkfluss und Vielseitigkeit verleiht. Der Nachhall bleibt intensiv beerig mit einem frischen, klaren Finish. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren; für eine lange Lagerung ist er nicht primär gedacht, überzeugt aber über einen längeren Zeitraum mit stabiler Frucht.

Vinifikation
Für die Crème de Mûre werden reife Brombeeren etwa einen Monat lang in Weingeist mazeriert, um eine möglichst intensive Fruchtkonzentration zu erzielen. Anschließend werden Wasser und Zucker zugegeben und der Likör filtriert; auf Zusatzstoffe und künstliche Farbstoffe wird verzichtet. Die Herstellung im Elsass steht für handwerkliche Likörtradition und einen klaren Fokus auf natürliche Aromen.

Essen & Servieren
Ideal zu Desserts mit dunklen Beeren, Schokoladentarte, Käsekuchen oder als fruchtige Ergänzung zu Cocktails und Longdrinks. Besonders beliebt ist er im Bramble oder als dunklere Alternative zu Crème de Cassis im Kir. Am besten gut gekühlt servieren; ein Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Miclo Distillateur Liquoriste ist ein traditionsreicher Hersteller aus dem Elsass, der für seine handwerklich produzierten Liköre und Spirituosen bekannt ist. Das Unternehmen genießt in der Region einen sehr guten Ruf für Qualität, Authentizität und ausdrucksstarke Fruchtprodukte. Mit einer breiten Palette an Spezialitäten hat sich Miclo weit über die Region hinaus einen Namen gemacht.

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