Miclo Distillateur Liquoriste, Mirabelle Grande Reserve

Miclo Distillateur Liquoriste Mirabelle Grande Réserve ist ein eleganter Obstbrand aus dem Elsass, der die feine Aromatik der Mirabelle sehr klar und präzise einfängt. Mit seinem Zusammenspiel aus fruchtiger Fülle, mandeligen Nuancen und einem Hauch Kräuter wirkt er charmant, ausgewogen und wunderbar zugänglich – ein klassischer Vertreter der französischen Brenntradition.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Brand klar und brillant. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Pflaumen, Mandeln und eine zarte, leicht kräuterige Note, die dem Duft mehr Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt die Mirabelle Grande Réserve saftig und elegant mit deutlichen Mirabellenkern-Noten, begleitet von Pflaume und Kirsche. Die Textur ist weich und feminin, mit einem harmonischen, feinen Abgang. Dank seiner Balance und Ausdruckskraft besitzt er ein gutes Reifepotenzial im Sinne einer stilvollen Lagerfähigkeit, wobei er vor allem seine Frische und Frucht über die Jahre bewahrt.

Vinifikation
Die Mirabellen für diesen Obstbrand stammen aus dem Elsass, einer Region mit langer Obstbrand- und Brenntradition sowie idealen Bedingungen für Steinobst. Das kontinentale Klima mit warmen Sommern und ausreichend Reifezeit fördert eine aromatische, konzentrierte Frucht. Miclo steht dabei für sorgfältige Auswahl und schonende Verarbeitung, um die sortentypische Reinheit der Mirabelle in den Vordergrund zu stellen.

Essen & Servieren
Am besten genießt man diesen Obstbrand leicht gekühlt bei etwa 14–16 °C als Digestif. Er passt hervorragend zu feinen Fruchtdesserts, Tarte Tatin, Mandelgebäck oder einem eleganten Käseteller mit mildem Weichkäse; ein Dekantieren ist nicht notwendig.

Produzent
Miclo Distillateur Liquoriste ist ein renommiertes Familienunternehmen aus dem Elsass, das für hochwertige Edelbrände und Liköre bekannt ist. Die Brennerei hat sich in der Region einen festen Namen gemacht, weil sie traditionelle Handwerkskunst mit großer Sorgfalt bei der Fruchtverarbeitung verbindet. Besonders geschätzt wird Miclo für die klare, sortentypische Stilistik seiner Brände und die konstant hohe Qualität.

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