Millet Roger, Sancerre Blanc, 2025

Millet Roger Sancerre Blanc 2025 zeigt eindrucksvoll, warum Sancerre zu den begehrtesten Herkunftsgebieten für Sauvignon Blanc gehört. Der Wein verbindet straffe Frische, präzise Aromatik und die typische mineralische Spannung der Loire zu einem ausgesprochen eleganten Stil.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert er sich hell und klar mit einem lebendigen, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich Noten von Holunderblüte, Limette, Stachelbeere und reifer Birne, dazu kommt eine feine, kühle Kräuterwürze, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleiht. Am Gaumen wirkt der Sancerre schlank, saftig und animierend frisch. Die Säure ist präzise eingebunden, die Frucht bleibt klar und fokussiert, und im Abgang zeigt sich eine fein salzige, mineralische Ader. Der Wein ist jetzt schon sehr zugänglich, kann aber je nach Lagerung einige Jahre an Komplexität gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den kalk- und kreidegeprägten Lagen der Appellation Sancerre in der Loire, wo Sauvignon Blanc ideale Bedingungen für Finesse und Ausdrucksstärke findet. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg steht im Mittelpunkt, mit viel Aufmerksamkeit für die Reife der Beeren und die natürliche Balance des Terroirs. Im Keller wird der Stil vermutlich bewusst auf Klarheit, Frische und sortentypische Aromatik ausgerichtet, um den Charakter des Ursprungs möglichst unverfälscht zu bewahren.

Essen & Servieren
Sehr gut zu leichten Salaten, Fisch, Meeresfrüchten und natürlich zu Ziegenkäse, besonders aus dem Loiretal. Auch solo gut gekühlt ist er ein idealer Sommerwein. Am besten bei etwa 8–10 °C servieren; Dekantieren ist nicht nötig.

Produzent
Millet Roger bzw. Franck Millet steht für eine sehr terroirgeprägte Interpretation von Sancerre, bei der Herkunft und Handwerk klar im Vordergrund stehen. Das Weingut ist in der Region für fein gezeichnete, präzise Blancs bekannt und trägt dazu bei, das Profil von Sancerre als Referenz für hochwertigen Sauvignon Blanc weiter zu schärfen.

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