Mirafiore Barolo Paiagallo 2016

Der Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 ist ein Ausdruck klassischer piemontesischer Handwerkskunst und zählt zu den großen Rotweinen aus der renommierten Lage Paiagallo in Barolo. Diese Jahrgangsabfüllung ist nicht nur aufgrund ihrer bemerkenswerten Qualität, sondern auch durch ihre aufwändig gestaltete Flasche ein echtes Sammlerstück – das edle Glas besteht zu 85 % aus recyceltem Material und unterstreicht so den nachhaltigen Anspruch des Hauses Casa E. di Mirafiore. Der Barolo Paiagallo 2016 repräsentiert eine lange Tradition, die bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreicht und die Region Langhe maßgeblich geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas leuchtet der Barolo Paiagallo 2016 in einem tiefen Granatrot mit zarten orangefarbenen Reflexen am Rand, die auf seine Reife hindeuten. In der Nase entfaltet sich ein intensives, komplexes Bouquet mit Noten von reifen Kirschen, getrockneten Rosen, Leder und einem Hauch von würzigen Tabakaromen. Fein nuancierte Anklänge von Trüffel, Teer und Lakritz verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und dennoch elegant, mit präsenten, aber feinkörnigen Tanninen und einer finessenreichen Säure. Aromen von roten Früchten, Süßholz, Erde und balsamischen Noten sorgen für Vielschichtigkeit, während sich mit jedem Schluck neue Facetten zeigen. Das Finale ist bemerkenswert lang und komplex, getragen von mineralischer Frische und Nachhall dunkler Gewürze. Der Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 besitzt ein beachtliches Reifepotenzial und wird über die nächsten zehn bis fünfzehn Jahre an Komplexität und Ausdrucksstärke gewinnen.

Vinifikation
Die kleinen, aber herausragenden Weinberge der Lage Paiagallo profitieren von kalk- und lehmhaltigen Böden sowie idealen Hanglagen im Herzen von Barolo, die den Trauben ihr unverwechselbares, terroirgeprägtes Aroma verleihen. Die Lese erfolgt traditionell von Hand, um sicherzustellen, dass nur die besten Nebbiolo-Trauben in die Produktion gelangen. Nach einer sorgfältigen Entrappung und einer schonenden Maischegärung wird der Wein über einen Zeitraum von mindestens zwei Jahren in großen Holzfässern ausgebaut, gefolgt von einer längeren Flaschenreife. Diese klassische Vinifikation bewahrt die Authentizität der Rebsorte und sorgt für die herausragende Balance und Langlebigkeit dieses Barolo.

Essen & Servieren
Der Mirafiore Barolo Paiagallo 2016 begleitet hervorragend herzhafte Gerichte wie geschmortes Rindfleisch, Lammkoteletts, gereiften Parmigiano Reggiano oder aromatische Pilzrisotti – besonders mit Trüffeln aus der Region. Wir empfehlen, den Wein bei 18 °C zu servieren und ihn mindestens eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um sein volles Aroma zu entfalten und die Komplexität optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Casa E. di Mirafiore wurde 1878 von Emanuele Alberto Guerrieri di Mirafiore, Sohn des ersten Königs von Italien, gegründet und blickt auf eine bedeutende Geschichte zurück. Das traditionsreiche Weingut spielt eine Schlüsselrolle im historischen und qualitativen Aufstieg des Barolo und ist tief mit der Entwicklung des Weinbaus in der Langhe verbunden. Heute zählt Mirafiore zu den Spitzenproduzenten in der Region und setzt nicht nur auf langjähriges Know-how und Nachhaltigkeit, sondern wurde auch mehrfach für seine anspruchsvollen Weine und Innovationen ausgezeichnet.

Wir liefern innerhalb von 1 - 5 Werktagen. Sie können wählen, ob die Lieferung an einen Paketshop oder nach Hause erfolgen soll.

Kostenlose Lieferung an den Paketshop und an Ihre Haustür für Einkäufe über €0.

Unsere lokalen Filialpartner nutzen für Lieferungen vor allem UPS, DHL und DPD. Wir decken Lieferungen nach ganz Deutschland ab.