
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
41,00 €
418,00 €/Stück
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Dom Pérignon Rosé 2006 verbindet den unverwechselbaren Prestige-Anspruch des Hauses mit der kraftvollen, ausdrucksstarken Art eines warmen Jahrgangs. Als Jahrgangschampagner zeigt er sich vom ersten Moment an vollmundig und präsent – ein Rosé, der besonders am Tisch seine ganze Klasse entfaltet.
Geschmacksprofil
Die vorliegenden Verkostungsnotizen beschreiben einen unmittelbar zugänglichen, gehaltvollen Champagner mit viel Körper und strahlender Intensität. Er präsentiert sich von seiner ausdrucksstarken und verführerischen Seite; konkrete Angaben zu Farbe und einzelnen Aromen liegen nicht vor.
Der Jahrgang 2006 wirkt kraftvoll und großzügig. Hinweise auf sein Reifepotenzial sind nicht angegeben; bei einem Jahrgangschampagner hängen Entwicklung und Trinkfenster zudem stark von Lagerung und Flaschenzustand ab.
Essen & Servieren
Sein voller Körper macht ihn zu einem überzeugenden Begleiter bei Tisch. Er passt zu kräftigeren Fischgerichten, gebratenem Geflügel oder fein zubereiteten Pilzgerichten. Am besten bei etwa 10–12 °C servieren. Dekantieren ist in der Regel nicht nötig; geben Sie dem Champagner nach dem Öffnen kurz Zeit im Glas, damit sich seine Aromen entfalten können.
Produzent
Moët & Chandon wurde 1743 in der Champagne gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Champagnerhäusern der Region. Dom Pérignon ist die prestigeträchtige Jahrgangs-Cuvée des Hauses und steht für Champagner, die ausschließlich aus ausgewählten Jahrgängen stammen.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Champagne Moët & Chandon |
| Jahrgang | 2006 |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Rebsorte | |
| Passt zu |
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Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Deutschland, Nahe
95/100
Gesamtbewertung
3/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,09 €
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