
Chef Sommelier im Restaurant Ox und Klee
Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022
Italien, Piemont
95/100
Gesamtbewertung
4/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
30,00 €
36,00 €
64,72 €/Stück
69,00 €/Stück
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Moët & Chandon Brut Impérial NV aus Champagne verbindet Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay mit feiner Perlage und eleganter Frische.
Über den Wein
Moët & Chandon arbeitet in der Champagne mit einer sehr breiten Herkunftspalette, die dem Haus den typischen Spielraum für Konsistenz und Stil gibt. Für Moët Impérial Brut NV sind die Rebsorten Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay entscheidend, gewachsen auf den kalk- und kreidegeprägten Böden der Region Champagne. Diese Böden sorgen für Spannung, Frische und eine klar konturierte Säure, wie man sie von klassischem Champagner erwartet. Der Stil des Hauses lebt weniger von markanter Individualität eines einzelnen Weinbergs als von der sorgfältigen Auswahl vieler Partien.
| Kategorie | Champagne |
| Hersteller | Moet Et Chandon |
| Jahrgang | NV |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagne |
| Rebsorte | Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay |
| Alkoholgehalt | 12,0 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Bodentyp | Kreide, Kalkstein |
| Reifung | Mindestens 18 Monate auf der Hefe in der Flasche |
| Restzucker | 9 g/L |
| Geschmacksnoten | Apfel, Birne, Brioche, Pfirsich, Vanille |
| Verkostungsnotizen | Leuchtend goldgelb mit feinen, anhaltenden Perlen. In der Nase zeigen sich frischer grüner Apfel, weißer Pfirsich und Birne mit dezenten Untertönen von Brioche und Vanille. Am Gaumen ist er frisch und lebhaft mit cremiger Textur, Zitruszeste und Steinobstaromen, die in einen klaren, eleganten Abgang münden. |
| Passt zu | Meeresfrüchte, Fisch, Weichkäse, Wurstwaren, Aperitif |
| Trinkfenster | 2025-2028 |
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