Mongeard-Mugneret, Bourgogne Blanc, 2022

Mongeard-Mugnerets Bourgogne Blanc 2022 verbindet die klassische Fülle des Hauses mit der klaren, eleganten Linie moderner Bourgogne-Weißweine. Der reinsortige Chardonnay zeigt dabei viel saftige Frucht, präzise Balance und den typischen Stil eines traditionsreichen Familienbetriebs, der seine Handschrift über Generationen bewahrt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein hell strohgelb mit leicht glänzenden Reflexen. In der Nase öffnen sich Aromen von grünem Apfel, Zitrone, weißer Steinfrucht und einem Hauch Pomelo, ergänzt von einer frischen, klaren Mineralität. Am Gaumen wirkt der Bourgogne Blanc saftig, mittelkräftig und harmonisch, mit einer schönen Verbindung aus Frische und cremiger Frucht. Die Edelstahlreifung sorgt für Eleganz und Direktheit, während die reifen Chardonnay-Trauben dem Wein Tiefe und Substanz verleihen. Jetzt bereits sehr angenehm zu trinken, dürfte er sich im Keller noch einige Jahre gut entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus den Lagen von Mongeard-Mugneret in der Bourgogne, wo Chardonnay von den kalk- und tonhaltigen Böden der Region profitiert. Die Lese erfolgt mit Blick auf optimale Reife, anschließend wird das Lesegut von Hand sortiert, sodass nur gesunde und vollreife Früchte in die Verarbeitung gelangen. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische, Klarheit und Eleganz der Cuvée und verzichtet bewusst auf Holzeinfluss.

Essen & Servieren
Ideal zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, pochiertem Geflügel oder feinen Pastagerichten mit leichter Saucenbasis. Servieren Sie den Wein bei etwa 14 °C in großen Burgundergläsern, damit sich die Aromatik optimal entfalten kann. Eine Dekantierung ist in der Regel nicht notwendig.

Produzent
Mongeard-Mugneret ist ein traditionsreiches Familienweingut in der Bourgogne, das seit Jahrzehnten für charakterstarke, präzise und zugleich zugängliche Weine steht. Seit Vincent Mongeard 1985 die Verantwortung übernahm, wurde der klassische Stil des Hauses behutsam modernisiert, ohne die historische Identität zu verlieren. Dadurch gehört das Gut heute zu den verlässlichen Namen der Region, die Tradition und zeitgemäße Eleganz überzeugend verbinden.

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