
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
23,44 €/Stück
30,00 €/Stück
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Der Mont Verrier Morgon Côte du Py 2023 stammt aus einer der renommiertesten Lagen des Beaujolais. Als charaktervoller Rotwein aus der Appellation Morgon verbindet er die Frische und Saftigkeit der Gamay-Traube mit der mineralischen Tiefe, für die die Côte du Py besonders geschätzt wird.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein typischerweise in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase stehen rote und dunkle Beeren, Kirschen und florale Nuancen im Vordergrund, begleitet von einer feinen mineralischen Würze. Am Gaumen wirkt er saftig und frisch, mit präziser Frucht, lebendiger Säure und gut eingebundenen, leicht körnigen Tanninen. Morgon-Weine von der Côte du Py können sich über mehrere Jahre weiterentwickeln; der Jahrgang 2023 dürfte sowohl jung zugänglich sein als auch in den kommenden Jahren an Tiefe gewinnen.
Vinifikation
Die Côte du Py zählt zu den charakteristischsten Terroirs von Morgon. Geprägt von verwittertem Granit, Schiefer und vulkanischen Gesteinsanteilen, verleiht sie den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Struktur. Die für Morgon typische Rebsorte ist Gamay. Zu den konkreten Lese- und Vinifikationsmethoden des Domaine Mont Verrier liegen keine näheren Angaben vor.
Essen & Servieren
Der Wein passt hervorragend zu Geflügel, Kalbs- und Schweinefleisch, gebratener Ente sowie zu Charcuterie und regionalen Spezialitäten wie Coq au vin. Auch zu Pilzgerichten oder mildem Weichkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Ideal serviert bei etwa 14–16 °C; leicht gekühlt entfaltet er seine frische, fruchtbetonte Seite besonders schön. Eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten kann dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.
Produzent
Über die Geschichte und die besonderen Auszeichnungen des Domaine Mont Verrier liegen keine ausreichend verlässlichen Informationen vor. Das Weingut steht mit diesem Wein für einen Morgon aus der angesehenen Lage Côte du Py und damit für eine der strukturiertesten und langlebigsten Stilrichtungen des Beaujolais.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Domaine Mont Verrier |
| Jahrgang | 2023 |
| Land | Frankreich |
| Region | Beaujolais |
| Rebsorte | Gamay |
| Alkoholgehalt | 14,50 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu |
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