Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosè Brut

Der Monte Rossa Franciacorta Flamingo Rosé Brut steht für pure Lebensfreude und feiert die faszinierende Welt von Las Vegas mit italienischer Finesse – ein echtes Highlight unter den Premium-Schaumweinen. Mit einer Cuvée aus Pinot Nero und Chardonnay verbindet er die Eleganz der Lombardei mit internationalem Glamour. Flamingo ist die neueste Interpretation der legendären Rosé-Linie von Monte Rossa, die die Erfolgsgeschichte dieses renommierten Hauses maßgeblich geprägt hat.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Flamingo Rosé mit einem brillanten, lachsrosa Farbton und feiner, anhaltender Perlage. Das Bouquet verführt mit Aromen von wilden Erdbeeren, Granatapfelkernen und floralen Nuancen, die von einer lebendigen Frische getragen werden. Am Gaumen trifft elegante Frucht auf sanfte Hefenoten – Noten von Himbeeren, Johannisbeeren und einem Hauch Zitrus sorgen für Lebendigkeit und Balance. Die Textur begeistert mit einer cremigen Mousse und feiner Struktur, während die harmonische Säure den Geschmack bis in den langen, animierenden Abgang trägt. Der Flamingo Rosé Brut überzeugt mit einem anhaltenden, feinfruchtigen Finish und besitzt dank seines Assemblages hervorragendes Lagerpotenzial von mehreren Jahren.

Vinifikation
Die Trauben für den Flamingo Rosé stammen aus ausgesuchten Lagen der Franciacorta in der Lombardei, dessen kalkhaltige Böden und alpines Mikroklima exzellente Bedingungen für Pinot Nero und Chardonnay bieten. Die Handlese erfolgt sorgfältig, um nur die besten und reifsten Trauben zu selektieren, was Monte Rossa seit Jahrzehnten auszeichnet. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Vinifikation nach der klassischen Methode (Metodo Classico) mit traditioneller Flaschengärung. Die Lagerung auf der Hefe erstreckt sich über einen längeren Zeitraum und verleiht dem Schaumwein seine charakteristische Komplexität und Finesse. Die eindrucksvolle Rosé-Färbung entsteht durch eine kurze Maischestandzeit des Pinot Nero.

Essen & Servieren
Der Monte Rossa Flamingo Rosé Brut ist ein vielseitiger Aperitif, aber auch ein perfekter Begleiter zu Lachs-Carpaccio, Meeresfrüchten, herzhaften Antipasti oder Sushi. Seine Frische und feine Perlage harmonieren ebenso zu leichten Pasta-Gerichten oder sommerlichen Salaten. Für das beste Genusserlebnis empfehlen wir eine Serviertemperatur von 6–8 °C. Ein kurzes Dekantieren ist bei Schaumwein nicht erforderlich, doch das Öffnen einige Minuten vor dem Genuss schadet nicht.

Produzent
Monte Rossa gilt als Pionier des modernen Franciacorta-Schaumweins und ist seit den 1970er Jahren fest in der Region verwurzelt. Das traditionsreiche Weingut hat zahlreiche Innovationen angestoßen und zählt heute zu den angesehensten Häusern Norditaliens. Neben zahlreichen Auszeichnungen ist die maßgebliche Mitgestaltung der Franciacorta-Qualitätsrevolution eine der größten Errungenschaften von Monte Rossa.

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