Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2021

Der Monteraponi Chianti Classico Il Campitello Riserva 2021 ist ein charakterstarker, klassischer Radda-Chianti, der Eleganz, Finesse und Tiefe auf beeindruckende Weise vereint. Aus Sangiovese mit kleinen Anteilen Canaiolo Nero und Colorino vinifiziert, zeigt er das Terroir der kühlen Höhenlagen der Toskana auf besonders reine, tradierte Art. Sein Alleinstellungsmerkmal: kompromisslos traditionelle Herstellung mit Fokus auf Herkunft, langlebige Struktur und glasklare Frucht. Unverwechselbare Frische, salzige Mineralität und feinkörnige Tannine heben ihn von moderneren, holzbetonten Stilen ab. Die Lage Il Campitello gilt seit Langem als Herzstück des Gutes; die Riserva knüpft an die historische Stilistik des Chianti Classico an, wie sie vor der Barrique-Ära gepflegt wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand. In der Nase entfaltet sich ein präzises, kühles Aromenspektrum: saftige Sauerkirsche und rote Johannisbeere, Veilchen, Blutorange, getrocknete Kräuter und ein Hauch Zedernholz. Feine erdige und steinig-mineralische Noten unterlegen die Frucht, dazu Anklänge von Tabakblatt, schwarzem Tee und etwas Balsamico. Am Gaumen straff und energiegeladen, mit vibrierender, kühler Säure und fein verwobenen, seidig-körnigen Tanninen. Die rote Frucht wirkt pur und tief, getragen von einer markanten, salzigen Mineralität aus den Höhenlagen von Radda. Mit Luft kommen Nuancen von Wildkirsche, Hagebutte, Lakritz und zarter Bitterschokolade hinzu. Der Abgang ist lang, klar und trocken, mit Noten von Blutorange, Kräutern und feinem Steinmehl. Großes Reifepotenzial: 8–15 Jahre, in guten Kellern auch länger; schon jung zugänglich nach Karaffieren, doch mit deutlichem Gewinn an Komplexität über die Jahre.

Vinifikation
Die Weinberge von Monteraponi liegen in Radda in Chianti auf kühlen Höhen (teils über 450 m ü. M.) mit kargen, steinigen Böden aus Alberese- und Galestro-Schiefer. Die Expositionen sind gut belüftet und fördern langsame, gleichmäßige Reife sowie eine natürliche Säurestruktur; die Nächte bleiben frisch, was die aromatische Klarheit des Sangiovese bewahrt. Der Anbau erfolgt naturnah/biologisch orientiert, mit strenger Ertragsregulierung. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten. Nach schonender Entrappung vergären die Trauben spontan mit weinbergeigenen Hefen, häufig in Zement oder großen, neutralen Behältern, mit längerer Maischestandzeit zur behutsamen Extraktion. Der Ausbau erfolgt traditionell in großen, gebrauchten Eichenfässern (Botti), wodurch die Textur verfeinert wird, ohne die Frucht zu überdecken. Filtration und Schwefeleinsatz werden bewusst moderat gehalten, um die Authentizität des Terroirs in die Flasche zu bringen.

Essen & Servieren
Ideal zu Bistecca alla Fiorentina, Wildschweinragù, geschmortem Lamm, Pilzrisotto mit Steinpilzen sowie gereiftem Pecorino oder Taleggio. Auch zu Tomaten-basierten Pastagerichten und gegrilltem Gemüse mit Rosmarin hervorragend. Servieren bei 16–18 °C; junge Flaschen 1–2 Stunden karaffieren, gereifte Jahrgänge 30–60 Minuten reichen, um die feinen Sangiovese-Aromen voll zu entfalten.

Produzent
Monteraponi ist ein traditionelles Familienweingut in Radda in Chianti, dessen historische Gemäuer auf ein mittelalterliches Dorf mit Wehrtürmen zurückgehen. Unter der Leitung von Michele Braganti steht das Gut für eine puristische Chianti-Classico-Stilistik: hohe Lagen, Sangiovese im Fokus, spontane Gärung und Ausbau in großen, alten Fässern statt Barrique. Monteraponi genießt in der Region hohes Ansehen für seine klaren, langlebigen Weine, die die kühle Eleganz von Radda exemplarisch ausdrücken und regelmäßig hervorragende Kritiken erhalten.

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