Montes, Alpha Taita Colchagua Valley 2018

Montes Alpha Taita Colchagua Valley 2018 ist ein exklusiver Spitzenwein des renommierten chilenischen Weinguts Montes. Als ikonisches Flaggschiff wird Taita nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt und verkörpert die Verbindung aus kraftvollem Colchagua-Terroir, präziser Kellerarbeit und internationalem Anspruch. Der Name „Taita“ bedeutet sinngemäß „weiser Vater“ oder „Familienoberhaupt“ – ein passendes Sinnbild für die Autorität, Tiefe und Langlebigkeit dieses Weins.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der 2018er in einem tiefen, nahezu undurchdringlichen Rubinrot. Die intensive Nase vereint schwarze Johannisbeeren und Brombeeren mit Noten von Kakao, Espresso, Mokka, Zedernholz und Graphit. Gewürznuancen von Nelke und schwarzem Pfeffer werden von feinen Anklängen an Vanille und geröstete Eiche begleitet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, konzentriert und bemerkenswert tief. Eine dichte Frucht von reifen dunklen Beeren trifft auf Lakritz, Kakao und mineralische Nuancen. Die Tannine sind kraftvoll, dabei seidig und präzise, während eine lebendige Säure für Balance sorgt. Der lange, vielschichtige Nachhall unterstreicht die Klasse dieses Weins. Dank seiner Struktur, Konzentration und sorgfältigen Reifung besitzt der Montes Alpha Taita 2018 ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich über viele Jahre weiterentwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen von alten Rebstöcken aus Marchigüe im Colchagua Valley, einer warmen und trockenen Teilregion mit granithaltigen Böden. Die Cuvée basiert überwiegend auf Cabernet Sauvignon und wird je nach Jahrgang durch kleinere Anteile Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzt. Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben reift der Wein etwa 24 bis 30 Monate in zu 100 % neuen französischen Barriques und anschließend weiter auf der Flasche. Die Produktion ist streng limitiert und erfolgt ausschließlich in Jahrgängen, die den hohen Qualitätsansprüchen des Hauses entsprechen.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu gegrilltem oder langsam geschmortem Rind, Lamm mit Rosmarin, Wildgerichten und kräftigen Fleischzubereitungen. Auch zu Trüffelrisotto oder gereiften Hartkäsen harmoniert er hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 17–18 °C und dekantieren Sie ihn mindestens ein bis zwei Stunden vor dem Genuss, damit sich seine komplexen Aromen vollständig entfalten können.

Produzent
Montes zählt zu den bedeutendsten und international angesehensten Weingütern Chiles. Das Haus wurde 1987 von Aurelio Montes und seinen Partnern gegründet und hat maßgeblich dazu beigetragen, chilenische Spitzenweine weltweit bekannt zu machen. Mit kompromissloser Qualitätsorientierung, der Arbeit in ausgewählten Terroirs und einem klaren Fokus auf langlebige Weine genießt Montes heute eine herausragende Stellung in der chilenischen Weinlandschaft. Der Alpha Taita gilt als eines der repräsentativsten und anspruchsvollsten Erzeugnisse des Hauses.

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