Montevertine London Dry Gin 0.5L

Mit dem Montevertine London Dry Gin betritt das toskanische Kultweingut Montevertine zum ersten Mal die Welt der Spirituosen – und bleibt dabei doch ganz seiner Herkunft treu. Gemeinsam mit der renommierten Distilleria Nannoni entstand ein Gin, der das Terroir der Weinberge und Wälder rund um das Gut in der Toskana in die Flasche bringt. Alle Botanicals stammen ausschließlich aus dem eigenen Besitz und den angrenzenden Wäldern – ein handwerklich gefertigter Gin mit klarer Herkunft und persönlicher Handschrift.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Montevertine London Dry Gin kristallklar und brillant, mit dichter, öliger Struktur, die beim Schwenken feine Kirchenfenster an der Glaswand hinterlässt. In der Nase wirkt er zunächst klassisch wacholderbetont, doch schnell treten die Zitrusnoten von Zitronenschale und getrockneter Kumquat hinzu: hell, duftig, mit einer feinen Bitterkeit. Daneben entfalten sich grüne, mediterrane Nuancen von Feigen- und Walnussblatt, unterlegt von einer zarten floralen und leicht erdigen Note der Iriswurzel. Am Gaumen zeigt sich der Gin trocken, präzise und sehr klar strukturiert. Der Wacholder bildet das Rückgrat, um das sich die Zitrusaromen lebhaft legen – die Kumquat sorgt für einen spannenden Mix aus Süße, Bitterkeit und Frische. Die Blätter von Feige und Walnuss bringen eine kräuterige, leicht nussige Komplexität, die an toskanische Hügellandschaften nach einem warmen Tag erinnert. Die Iriswurzel sorgt für Länge und eine feine Cremigkeit im Mundgefühl. Der Abgang ist lang, trocken, mit anhaltender Wacholderwürze und dezent bitterer Zitrusschale. Als hochwertiger London Dry ist er stabil und entwickelt über einige Jahre in der verschlossenen Flasche noch zusätzliche Harmonie, ohne jedoch grundlegend sein Aromaprofil zu verändern.

Vinifikation
Die Basis dieses Gins ist das Terroir von Montevertine in der Toskana: Weinberge, Olivenhaine und Wälder rund um das Gut prägen die Identität der verwendeten Botanicals. Zitronenschale und getrocknete Kumquat, Feigen- und Walnussblätter, Iriswurzel und Wacholder stammen ausschließlich aus dem eigenen Besitz und den umgebenden Wäldern – ein kompromisslos lokaler Ansatz. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand, mit Fokus auf optimale Reife und aromatische Intensität. Produziert wird der Gin in enger Zusammenarbeit mit Priscilla Occhipinti von der Distilleria Nannoni, die bereits Montevertines Aqua Vitae brennt. Als klassischer London Dry Gin wird er hergestellt, indem die ausgewählten Botanicals in hochwertigem Getreidealkohol mazerieren und anschließend gemeinsam destilliert werden. Auf nachträgliche Aromatisierung wird verzichtet – das Ergebnis ist ein trockener, authentischer Gin, der ausschließlich von der Qualität der Destillation und der Ursprungsbotanicals lebt.

Essen & Servieren
Der Montevertine London Dry Gin eignet sich hervorragend für einen puristischen Gin & Tonic – ideal mit einem hochwertigen, eher trockenen Tonic Water, garniert mit einer dünnen Zitronenzeste oder einem Stück getrockneter Kumquat, um die Zitrusnoten zu betonen. Durch seine kräuterig-nussigen Nuancen harmoniert er zudem sehr gut mit mediterranen Antipasti, eingelegtem Gemüse, mildem Ziegen- oder Schafskäse sowie feinen Fischgerichten, etwa Carpaccio vom weißen Fisch oder marinierten Garnelen. Servieren Sie ihn für den Purgenuss gut gekühlt bei etwa 8–10 °C; als Basis für Longdrinks reicht eine leichte Kühlung. Ein längeres Dekantieren ist nicht nötig, aber ein paar Minuten im Glas genügen, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten.

Produzent
Montevertine gehört zu den legendären Namen der Toskana und ist insbesondere für seine charakterstarken Sangiovese-Weine aus Radda in Chianti bekannt. Das Gut hat sich über Jahrzehnte einen Ruf als kompromisslos qualitätsorientierter Erzeuger erarbeitet, der stets den Ausdruck des Terroirs über Moden stellt. Mit dem London Dry Gin erweitert Montevertine seine Tradition der Handwerkskunst über den Wein hinaus und bleibt doch seinem Ursprung treu, indem ausschließlich eigene Botanicals verwendet werden. In Zusammenarbeit mit der angesehenen Distilleria Nannoni und ihrer Besitzerin Priscilla Occhipinti, die bereits die historische Aqua Vitae von Montevertine produziert, entstand eine Spirituose, die die Stilistik des Hauses und die Eigenart der toskanischen Landschaft auf neue Weise interpretiert.

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