Moulin de la Gardette, Gigondas Cuvée Tradition, 2023

Moulin de la Gardette Gigondas Cuvée Tradition 2023 ist ein ausdrucksstarker Rhône-Rotwein mit viel Tiefe, schöner Balance und dem typischen Charakter der Appellation Gigondas. Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Cinsault vereint reife Frucht, Würze und Struktur – ein klassischer Vertreter mit handwerklichem Anspruch und klarer Herkunft.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem tiefen, kräftigen Rubinrot. In der Nase entfaltet sich ein offenes Bouquet mit Aromen von Brombeeren, reifen Pflaumen und einem feinen Hauch von Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und saftig, mit reifen, geschmeidigen Tanninen und einer angenehm frischen, balancierenden Fruchtsäure. Die dunkle, reife Frucht trägt in ein langes, komplexes Finale. Der Wein besitzt bereits jetzt viel Charme, dürfte aber mit etwas Reife noch zusätzliche Tiefe und Harmonie entwickeln.

Vinifikation
Die Trauben stammen aus eigenen Parzellen in der Gigondas-Lage, auf 100 bis 300 Metern Höhe, mit Rebstöcken im Alter von 20 bis 60 Jahren. Das Terroir der südlichen Rhône bringt Wärme, aber auch genügend Frische in den Wein, was sich in der Balance von reifer Frucht und lebendiger Säure widerspiegelt. Gelesen wird von Hand, anschließend werden die Trauben entrappt, um einen möglichst klaren und präzisen Ausdruck zu erhalten. Die Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen, danach reift der Wein in einer Kombination aus Fass und Tank, was Struktur, Frucht und Frische gut miteinander verbindet.

Essen & Servieren
Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Lamm, aber auch zu geschmortem Wild, Ratatouille oder würzigen Ofengerichten. Servieren Sie den Wein bei etwa 16 bis 18 °C; bei jüngeren Flaschen kann eine Stunde Karaffieren sinnvoll sein, um die Aromen zu öffnen und die Textur noch harmonischer wirken zu lassen.

Produzent
Moulin de la Gardette ist ein angesehener Erzeuger in Gigondas, einer der renommiertesten Appellationen der südlichen Rhône. Das Weingut steht für traditionelle, terroirgeprägte Weine mit hoher Authentizität und hat sich einen guten Ruf für sorgfältige Weinbergsarbeit und präzise, ausgewogene Stilistik erarbeitet.

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