Moulin de la Gardette, Gigondas Ventabren, 2019

Moulin de la Gardette Gigondas Ventabren 2019 ist ein kraftvoller, klassischer Vertreter des südlichen Rhône-Terroirs – ausdrucksstark, authentisch und mit bemerkenswerter Tiefe. Die Cuvée aus alten Reben bringt die ganze Konzentration und Würze von Gigondas ins Glas und verbindet Kraft mit Eleganz.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Rubinrot. In der Nase entfaltet er intensive Aromen von dunklen Beeren, warmen Gewürzen und einem feinen Hauch Garrigue, der an die wilde Kräuterlandschaft der Rhône erinnert. Am Gaumen wirkt er vollmundig, warm und strukturiert, mit reifen Tanninen und einer langen, intensiven Persistenz. Dank seiner Substanz und Balance besitzt er ein sehr gutes Reifepotenzial und kann sich über mehrere Jahre hinweg noch weiterentwickeln.

Vinifikation
Der Ventabren stammt von 80 bis 100 Jahre alten Reben, deren geringe Erträge für natürliche Konzentration und aromatische Dichte sorgen. Verarbeitet wird ein traditioneller Blend aus Grenache, Syrah und Cinsault; die Trauben werden von Hand gelesen, teilweise entrappt und anschließend klassisch in Betontanks mit langer Mazeration vergoren. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in großen Foudres, was die Frucht bewahrt und die Struktur elegant abrundet.

Essen & Servieren
Perfekt zu Lamm, Wild, gegrilltem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C; bei jüngerer Flaschenreife empfiehlt sich eine Dekantierung, damit sich die Würze und Tiefe optimal entfalten können.

Produzent
Moulin de la Gardette ist ein geschätzter Produzent in Gigondas und steht für authentische Weine mit klarem Bezug zur südlichen Rhône. Das Weingut genießt in der Region einen hervorragenden Ruf für seine klassische Stilistik, sorgfältige Arbeit im Weinberg und Weine, die Tradition und Finesse überzeugend verbinden.

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