Moulin Saint Georges Grand Cru Saint-Emilion, 2018

Der Moulin Saint Georges Grand Cru Saint-Emilion 2018 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus der renommierten Bordeaux-Region, der die Eleganz und Raffinesse der klassischen französischen Weinherstellung widerspiegelt. Diese Premium-Cuvée kombiniert die Weichheit und Fruchtigkeit von Merlot mit der Struktur und Finesse von Cabernet Franc und bietet so ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die historische Bedeutung von Saint-Emilion als eine der ältesten und bekanntesten Appellationen der Welt unterstreicht den einzigartigen Charakter dieses Weins.

Geschmacksprofil
Dieser Rotwein zeigt ein tiefes Rubinrot, das im Glas funkelnd und einladend wirkt. Die Nase verführt mit einem komplexen Bouquet aus reifen schwarzen Früchten, wie Brombeeren und Pflaumen, unterstrichen von subtilen Noten von Tabak und edlen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich der Moulin Saint Georges 2018 mit einer samtigen Textur und einer wunderbaren Balance zwischen der üppigen Fruchtigkeit der Merlot-Traube und der feinen Struktur, die der Cabernet Franc mitbringt. Die Tannine sind gut integriert und verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe. Der Abgang ist langanhaltend, geprägt von einem Hauch von Schokolade und einer mineralischen Frische, die den Gaumen belebt. Die Alterungspotential ist hervorragend, mit einer erwarteten Reifung über die nächsten 10–15 Jahre.

Vinifikation
Die Weine von Moulin Saint Georges profitieren von einem außergewöhnlichen Terroir, das von kalkhaltigen Tonböden geprägt ist, die den Reben eine exzellente Drainage und Mineralität bieten. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Produktion auszuwählen. Nach der Vergärung in Edelstahlbehältern erfolgt der Ausbau in französischen Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Komplexität und Struktur verleiht. Der sorgfältige Ausbau verbindet Tradition mit modernen Techniken, was sich in der Qualität des Endprodukts widerspiegelt.

Essen & Servieren
Dieser edle Saint-Emilion passt hervorragend zu feinen Speisen wie gebratenem Lamm, Rinderfilet oder gereiftem Käse. Servieren Sie den Wein am besten bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius, um seine Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von etwa einer Stunde wird empfohlen, um den Wein optimal zu belüften und sein volles Potenzial zu entfalten.

Produzent
Moulin Saint Georges ist ein traditionsreiches Weingut, das tief in der Geschichte von Saint-Emilion verwurzelt ist. Seit Generationen steht das Weingut für Qualität und Innovationskraft in der Bordeaux-Region und gehört zu den angesehensten Produzenten der Gegend. Ihre Weine genießen weltweite Anerkennung und tragen zur globalen Reputation der Region als herausragendes Weinanbaugebiet bei.

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