Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2021

Der Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2021 ist ein herausragendes Beispiel für die Kunst der Weinherstellung aus einem der renommiertesten Häuser in Bordeaux. Dieses Meisterwerk aus dem Jahrgang 2021 verbindet in perfekter Harmonie die kraftvollen Aromen der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Als Teil der prestigeträchtigen Klasse der Premier Cru Classé Weine ist dieser Rotwein ein Symbol für die exquisite Qualität und den einzigartigen Charakter der Region Pauillac.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mouton Rothschild 2021 in einem tiefen Rubinrot, das mit purpurnen Reflexen funkelt. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und subtilen Anklängen von erdigen Gewürzen und edlem Holz. Am Gaumen bietet der Wein eine beeindruckende Struktur und Tiefe, die seine reiche, samtige Textur unterstreichen. Die fruchtige Intensität wird durch feine Tannine und einem Hauch von Mineralität ergänzt. Der langanhaltende Abgang zeigt die perfekte Balance zwischen Frucht und Eichenholz, was diesem Wein Eleganz und Raffinesse verleiht. Mit einem bemerkenswerten Alterungspotenzial kann dieser Jahrgang auch in den kommenden Jahrzehnten bezaubern.

Vinifikation
Das Terroir von Pauillac ist bekannt für seine kargen Kiesböden und das gemäßigte Klima, das ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon bietet. Die Trauben werden sorgfältig von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt mit größter Präzision, um die einzigartigen Terroir-Merkmale zu bewahren. Der Mouton Rothschild 2021 reift in neuen französischen Eichenfässern, die seine Komplexität und Struktur fördern.

Essen & Servieren
Dieser kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten wie Lammkoteletts, Rinderragout oder einer feinen Entenbrust mit Portweinsauce. Er sollte idealerweise bei einer Temperatur von 16-18°C serviert werden. Um sein volles Aroma zu entfalten, ist eine Dekantierzeit von etwa einer Stunde zu empfehlen.

Produzent
Château Mouton Rothschild, eines der berühmtesten Weingüter in Bordeaux, genießt seit langem einen legendären Ruf für seine außergewöhnlichen Weine. Geleitet von der Leidenschaft und dem visionären Geist der Rothschild-Dynastie, hat dieses Weingut innovative Techniken eingeführt und gleichzeitig tief verwurzelte Traditionen bewahrt. Mit einer beeindruckenden Geschichte und zahlreichen Auszeichnungen steht Mouton Rothschild an der Spitze der internationalen Weinwelt.

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