Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac - Methusalem 6L, 2019

Der Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac 2019 ist ein Meisterwerk aus dem Herzstück von Bordeaux, das die kraftvolle Eleganz und den unverkennbaren Stil eines der renommiertesten Weingüter der Welt widerspiegelt. Seit 1853 steht Mouton Rothschild als Symbol für Luxus und höchste Qualitätsstandards und bringt Weine hervor, die in jeder Hinsicht bemerkenswert sind. Dieser Jahrgang zeigt auf beeindruckende Weise die Kunstfertigkeit des Guts, die Tradition und Moderne in perfektem Einklang vereint.

Geschmacksprofil
Der Mouton Rothschild 2019 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rubinrot, das schon auf den ersten Blick seine unergründliche Tiefe verrät. In der Nase entfalten sich opulente Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Veilchen, begleitet von subtilen Noten von dunkler Schokolade und erdigen Untertönen. Am Gaumen brilliert dieser Premier Grand Cru Classé mit einer hervorragenden Struktur: Die Tannine sind fest und doch samtig, während sich eine exquisite Balance aus Frucht und Würze entfaltet. Der Wein hat einen langen, komplexen Abgang, der Noten von Tabak und edler Eiche offenbart. Mit einer überaus kraftvollen Präsenz und gleichzeitiger Finesse lässt dieser Jahrgang noch ein außerordentliches Reifepotenzial erahnen, das über Jahrzehnte zu neuen Höhen reifen wird.

Vinifikation
Die Reben des Weinguts Mouton Rothschild wachsen auf den kiesreichen Böden von Pauillac, die durch ein einzigartiges Mikroklima begünstigt werden und ideal für den Anbau von Cabernet Sauvignon sind. Die Weinlese wird sorgfältig von Hand durchgeführt, um die volle Reife und Unversehrtheit der Trauben zu gewährleisten. Nach der traditionellen Vinifikation erfolgt die Reifung in neuen französischen Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristischen holzigen Nuancen und seine Langlebigkeit verleihen.

Essen & Servieren
Der Mouton Rothschild 2019 eignet sich hervorragend als Begleiter zu deftigen Fleischgerichten wie einem perfekt gebratenen Entrecôte oder Lammkarree. Auch zu gereiften Käsesorten entfaltet sich sein volles Aromenspektrum. Servieren Sie diesen Wein idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius, um seine ganze Pracht zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung von mindestens einer Stunde wird empfohlen, um die vielschichtigen Aromen optimal zu entfalten.

Produzent
Das Weingut Mouton Rothschild wurde 1853 gegründet und ist seit Jahrzehnten ein Aushängeschild der Weinproduktion in der Bordeauxregion. Als eines der fünf Grands Crus Classés von 1855 genießt es weltweit höchste Anerkennung und Bewunderung. Unter der Leitung der Familie Rothschild hat das Weingut zahlreiche Innovationen eingeführt, sei es durch die spektakulären Weinetiketten, die von berühmten Künstlern gestaltet werden, oder durch seine nachhaltigen Anbaumethoden, die zukunftsweisend sind. Der Mouton Rothschild bleibt ein unverzichtbarer Bestandteil jeder erstklassigen Weinsammlung.

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