
Sommelier & Kellner / Restaurant Formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemont
98/100
Gesamtbewertung
5/5
Preis-Leistungs-Verhältnis
64,12 €
81,00 €
214,00 €/Stück
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Der Muga Prado Enea Gran Reserva 2005 ist ein charaktervoller Rioja von Bodegas Muga, einem der renommiertesten Weinhäuser der Region. Die Cuvée verbindet überwiegend Tempranillo mit Garnacha, Mazuelo und Graciano und zeigt eindrucksvoll die traditionelle, auf lange Reife ausgelegte Stilistik großer Gran Reservas aus Rioja.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven Rubinrot mit gereiften, granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, ergänzt durch würzige Nuancen, Vanille, Zedernholz und einen feinen Anklang von Leder.
Am Gaumen wirkt der Prado Enea Gran Reserva 2005 vollmundig und harmonisch, mit seidigen Tanninen und einer eleganten, gut ausbalancierten Struktur. Dunkle Beeren, Gewürze, Röstnoten und eine dezente Mineralität führen in einen langen, anhaltenden Nachhall. Die lange Reife hat dem Wein bereits bemerkenswerte Tiefe und Finesse verliehen; bei optimaler Lagerung kann er sich noch weiterentwickeln.
Vinifikation
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf Tempranillo und wird durch kleinere Anteile Garnacha, Mazuelo und Graciano ergänzt. Nach der sorgfältigen Vinifikation reifte der Wein bis zu 36 Monate in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Diese lange Fasslagerung verleiht ihm seine charakteristischen Noten von Vanille, Zedernholz und Gewürzen und bildet gemeinsam mit der anschließenden Flaschenreife die Grundlage für seine komplexe Gran-Reserva-Art.
Essen & Servieren
Ein vielseitiger Begleiter zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch, kräftigen Wildgerichten sowie gereiften Hartkäsen. Servieren Sie den Wein idealerweise leicht temperiert bei etwa 16–18 °C. Vor dem Genuss empfiehlt sich, die Flasche vorsichtig zu öffnen und den Wein etwa 30–60 Minuten zu dekantieren, damit sich seine vielschichtigen Aromen vollständig entfalten können.
Produzent
Bodegas Muga zählt zu den angesehenen Erzeugern der Rioja und steht für Weine, die regionale Tradition mit sorgfältiger Handwerkskunst verbinden. Das Weingut ist besonders für seine klassisch geprägten, lange gereiften Rioja-Weine bekannt. Mit dem Prado Enea Gran Reserva entstehen langlebige Gewächse, die die Bedeutung der traditionellen Gran-Reserva-Kategorie und den charakteristischen Stil der Region eindrucksvoll widerspiegeln.
| Kategorie | Rotwein |
| Hersteller | Muga |
| Jahrgang | 2005 |
| Land | Spanien |
| Region | Rioja |
| Rebsorte | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano |
| Alkoholgehalt | 0,00 % |
| Inhalt | 750 ml |
| Passt zu | Grill, Lamm, Wild, Käse |
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