N/A, Père Caboche Chateauneuf du Pape 2022

Der Père Caboche Châteauneuf-du-Pape 2022 ist ein charaktervoller Rotwein aus der südlichen Rhône und unser exklusiver Import. Seine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre verbindet reife Frucht mit würziger Tiefe, weichen Tanninen und einem eleganten, langen Finale. Das traditionsreiche Domaine Père Caboche blickt auf eine Geschichte bis ins Jahr 1652 zurück und befindet sich seit 1777 im Besitz der Familie Boisson.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem intensiven Rot mit dezenten bläulichen Nuancen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet von reifen roten Beeren, begleitet von warmen Gewürzen und feinen pfeffrigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Châteauneuf-du-Pape vollmundig und weich. Aromen von reifen Früchten, Lakritz und einem Hauch schwarzem Pfeffer werden von samtigen Tanninen getragen. Der Nachhall ist lang, ausgewogen und ausgesprochen elegant. Der Jahrgang 2022 kann bereits jetzt genossen werden und besitzt zugleich das Potenzial, sich in den kommenden Jahren weiter harmonisch zu entwickeln.

Vinifikation
Die Cuvée besteht aus 80 % Grenache, 15 % Syrah und 5 % Mourvèdre – eine klassische Rhône-Komposition, in der Grenache für Fülle und reife Frucht sorgt, während Syrah und Mourvèdre Würze, Struktur und Tiefe beitragen. Das Domaine Père Caboche bewirtschaftet insgesamt 63 Hektar, davon 17 Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Konkrete Angaben zu Bodenbeschaffenheit, Lese und Vinifikation liegen für diesen Wein nicht vor.

Essen & Servieren
Ein idealer Begleiter zu kräftigen Wintergerichten: besonders gut harmoniert er mit Schmorgerichten, Rind, Lamm, Wild sowie würzigen Ragouts. Auch zu einem festlichen Weihnachtsessen passt er hervorragend. Bei etwa 16–18 °C servieren. Eine kurze Belüftung im Dekanter – rund 30 bis 60 Minuten – kann die Frucht und die würzigen Noten zusätzlich hervorheben.

Produzent
Das Domaine Père Caboche verfügt über eine bemerkenswerte Historie, die bis ins Jahr 1652 zurückreicht. Seit 1777 ist das Weingut im Besitz der Familie Boisson und damit seit vielen Generationen fest in der Weintradition von Châteauneuf-du-Pape verwurzelt. Mit insgesamt 63 Hektar Rebfläche, darunter 17 Hektar in der renommierten Appellation Châteauneuf-du-Pape, zählt das Domaine zu den traditionsreichen Erzeugern der südlichen Rhône.

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